[食記] 桃園八德區。桃園眷村手打麵疙瘩

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間3月前 (2024/07/26 16:08)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：桃園眷村手打麵疙瘩消費時間：2024年/7月地址：桃園市八德區義勇街129號電話：0966-512302 營業時間：11:00-13:30, 17:00-20:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_26.html 利用造訪玩具圖書館的機會，就近探探情報上這家麵疙瘩。鄰近感覺是一級戰區，短短十幾公尺就聚集了一堆小吃店。這裡販售鍋燒麵食為主，間雜幾款粥品。內用座椅不多，應該是偏重外帶客群。以下均為小碗價格。麻辣麵疙瘩 110元 https://i.imgur.com/MwKshwy.jpeg

麵疙瘩厚實彈牙有嚼勁，這勁道拿來做成水餃皮或寬麵應該也很棒。湯頭辣麻鹹香均具，在老闆烹煮時已聞到香氣。配料為肉片、金針菇、高麗菜、丸子和雞蛋。肉片偏老硬，高麗菜品質不錯，雞蛋應該最後才下鍋，熟度適切。海鮮鍋燒意麵 110元 https://i.imgur.com/QIaOffa.jpeg

意麵上桌時仍留有些許咬感，湯頭相對較無特色。海鮮配料為兩隻蝦，新鮮度一般，私心希望能加些蛤蜊，讓海鮮的特色能鮮明些。其它配料同為高麗菜、丸子、金針菇及雞蛋。整體而言，麻辣麵疙瘩確實為推薦款，可吃辣者不妨先試這道。店內張貼的營業時間挺有創意，文章頂端標示的營業時間則為google查詢而得。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.219.198 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1721981286.A.0C3.html ※ 編輯: larle (36.231.219.198 臺灣), 07/26/2024 16:08:20