[食記] 宜蘭三星馨養軒經典台菜

看板Food (美食板)作者wonderfood (wonderfood)時間3月前 (2024/08/01 15:32)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：馨養軒經典台菜消費時間：2024年/5月地址：宜蘭縣三星鄉義德二路58號電話：(03)989-4688 營業時間：周一至周日11:00~21:00(以店家公告為準) 圖文完整版： https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/234083478 以下手機版精簡圖文 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1722243151-7960888-g_n.jpg

白斬雞這大概是我吃過最不油的白斬雞了吃完後盤底還滿乾淨的但雞肉肉質滑嫩用剪刀剪碎兩歲半小怪獸用手抓著吃吃的津津有味 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1722243151-3896703689-g_n.jpg

番茄炒龍蝦這是他們的招牌菜龍蝦的鮮和番茄的甜混合成鮮甜的滋味醬汁清爽拿來拌飯很開胃 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1722243151-679519538-g_n.jpg

清蒸石斑這也是我吃過合菜中最清淡的石斑了但是淡淡的調味卻襯托出了魚肉的鮮美 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1722243154-3181044047-g_n.jpg

清燙鮮蝦十隻個頭很大的鮮蝦只有清燙完全是吃蝦本身的鮮味和Q度 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1722243154-181489809-g_n.jpg

蘆筍甜椒炒三鮮彩色甜椒和蘆筍炒干貝、海參和蝦子可口爽脆的一道菜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1722243154-509892981-g_n.jpg

螃蟹米粉螃蟹在上米粉在下因此米粉完全吸收了螃蟹的鮮味吃起來Q彈鮮嫩 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1722243151-4071090560-g_n.jpg

丸子排骨竹筍湯竹筍很嫩湯頭淡淡的暖暖的喝起來很舒服 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1722243154-1951582832-g_n.jpg

芋頭蓮子桂圓湯最後是這道獸眾人一致喜愛的芋頭蓮子桂圓湯芋頭口感紮紮實實搭配蓮子和桂圓的甜湯巧妙的是甜度居然可以拿捏到增一分太甜減一分太淡的準度太神奇了! 如果沒意外的話接下來幾年內的大小節慶馨養軒台菜應該會頻繁地出現在我們的桌上因為食材新鮮、簡單烹調、強調食材原味適合一家老小不過之後可能與店家溝通看是否再增加餐點的變化性! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.59.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1722497526.A.EB5.html ※ wonderfood:轉錄至看板 I-Lan 08/01 15:32

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