[食記] 新北板橋區。全香豆花

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間3月前 (2024/08/13 16:12)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：全香豆花消費時間：2024年/8月地址：新北市板橋區宮口街22號電話：02-29674625 營業時間：10:00-19:00（六日 20:00）, 公休見臉書或店外公告圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_13.html 這天回板橋老家時，打著氣候炎熱名義，來到黃石市場的「全香豆花」購買冰品。店家的品項繁多，有些在其它甜湯店相對少見。幸好有先做功課，不至於猶豫太久。無糖薏仁湯豆花 70元 https://i.imgur.com/G8wh1ko.jpeg

豆花可選兩種配料，挑了綠豆仁和粉條。薏仁和綠豆仁都煮得軟綿易食；粉條十分Ｑ彈。主角豆花偏軟糊，不是個人習慣的紮實綿密版本。愛玉鹹酸甜 70元 https://i.imgur.com/yOjFgVx.jpeg

愛玉鹹酸甜有鹹桂花、醋檸檬和蔓越莓三種配料。愛玉軟滑挺好，基底滋味被三種配料弄得混雜，沒有任何相輔相承的效果。難怪電視節目主持人在介紹時，也面有難色又含蓄地說「滋味好複雜」。燒麻糬牛奶冰 75元 https://i.imgur.com/dklDu9b.jpeg

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燒麻糬有嚼勁帶米香，外帶時會另外放置。牛奶冰上灑了花生糖粉並淋煉乳。剉冰顆粒偏大，花生糖粉很甜，加上煉乳後甜到讓人皺眉。一路吃來只喜歡無糖薏仁湯的基底和當天選的兩款配料，對豆花及其它兩款冰品比較不能體會。整體價位較高，接受度因人而異。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.212.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1723536750.A.C14.html ※ 編輯: larle (36.231.212.253 臺灣), 08/13/2024 16:12:44