[食記] 京都河原町麵屋優光夏季限定冷麵

看板Food (美食板)作者elisa48 (詠夜月舞)時間2月前 (2024/08/25 14:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1cojC-fn ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 京都河原町麵屋優光夏季限定冷麵時間: Sun Aug 25 14:46:18 2024 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45700418 https://pic.pimg.tw/elisa48/1724525072-2569265924-g_n.jpg

去年吃到麵屋優光在烏丸御池的第一間店之後覺得很不錯尤其是營業至凌晨真的對行程滿檔的人來說很加分可以逛完街看完表演再來吃飯也不會太遲第一天搭下午班機抵達京都後等朋友會合已經深夜因為朋友不吃居酒屋最後決定來河原町的麵屋優光白色系清爽店面比起拉麵店鋪更像是文青咖啡廳的感覺店裡的座位不多約莫10個席次左右我們壓線在午夜前抵達沒想到實際上店內依舊持續有客人前來用餐真的很夯吧台區背對背有個可以看電視的小桌位置約莫可以容納四人更有個人空間的感覺每個座位桌上都有很復古感的小茶壺自取白開水菜單跟之前在烏丸御池的名稱不同不過湯底仍然是招牌的貝類高湯與京都醬油風味依照濃郁程度分成三種湯頭煮豚也可以依照喜好選擇厚切或是薄款搭配醣心蛋價格則是根據配料多寡不同中午時段提供划算的套餐組合也有一些單點加購與飲品選擇剛好這次造訪是盛夏季節店裡有推出夏季限定的冷麵非常特別河原町店更有神秘的培根蛋醬意麵風拉麵如果喜歡挑戰特殊口味的人可以試試看 https://pic.pimg.tw/elisa48/1724525089-35907377-g_n.jpg

跟朋友一人一碗感情不會散剛好都是貝類高湯但一碗是拉麵一碗冷麵可以順便比較冷熱湯之間的味道差異スペシャルらーめんミニ 1250円不想在深夜吃太多澱粉選了mini size可以折扣50円這個分量對我來說剛剛好可以吃飽不會撐 Special的配料有5片叉燒跟煮豚想吃雞蛋的我選了薄片煮豚搭配蛋最清爽也是我自己喜歡的貝類高湯加入牡蠣、蛤跟蜆熬煮與京都醬油調味的湯頭清可見底喝起來有著濃郁的鮮味不會太鹹薄片叉燒肉質柔軟肥瘦均勻煮豚有著黑胡椒香氣濕潤多汁煮玉的蛋黃比較熟偏固體沒那麼流動稠感不過依舊很Q彈美味麵條目視可以看到小麥顆粒吃起來非常有彈性嚼勁很吸附湯汁正好是我喜歡的口感類型冷し貝らーめんミニ 1050円冷麵拉麵一樣是貝類高湯感覺活用了韓國冷麵跟盛岡冷麵的作法高湯做成的冰塊即使融化也不會稀釋湯頭滋味青菜也是特別搭配深綠色的蔥絲色澤更加令人食慾大開貝類高湯加入小番茄跟黃檸檬片後多了柑橘類的酸甜香氣格外清爽喝起來也比較不容易膩口叉燒一樣是薄片款好吃最不一樣的應該是同樣的麵條吃冷麵明顯硬度高上許多感覺可能是作法上有用冰水沖洗麵條增加筋度雖然在我心中猪一還是不動的第一名但優光的營業時間跟要花的等候時長真的友善很多是我如果在京都忽然想吃拉麵就會考慮的選擇最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2024/08/14 花費: ￥1250(スペシャルらーめんミニx1) 麵屋優光河原町 11:00-01:00 (L.O. 24:00) 公休日: 週三多元支付: 可 (信用卡、交通卡、Paypay) 是否禁菸: 是地址: 〒600-8022 京都府京都市下京区稲荷町329 エリッツ四条河原町ビル 1F 電話: 050-5571-5692 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.65.117 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1724568382.A.A71.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (27.247.65.117 臺灣), 08/25/2024 14:46:30

[食記] 京都河原町 麵屋優光 夏季限定冷麵

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