Fw: [食記] 函館 駅弁の函館みかど 函館站 鐵路便當
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作者: ms0204192 (IdOnTkNoW) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 函館 駅弁の函館みかど 函館站 鐵路便當
時間: Sat Aug 24 21:19:47 2024
店 名：駅弁の函館みかど JR函館駅店
地 址：北海道函館市若松町12-13 JR函館駅 1F 北海道四季彩館
營業時間：06:00 - 19:00
造訪日期：2024/2/3
tabelog ：3.56
google ：4.3
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https://i.imgur.com/1yJwKoWh.jpg
這天要從函館乘坐JR特急前往札幌，早上9點出發需要經過將近4個小時的車程才會抵達札
幌，午餐決定買鐵路便當在車上吃，駅弁の函館みかど就在車站大廳，提供多樣的鐵路便
當
鰊みがき弁当 1000￥
鯡魚甘露煮與鯡魚卵，不確定是去骨還是把骨頭煮到化，整片鯡魚甘露煮都能輕鬆吃下，
主甜輔鹹的調味不帶一絲魚腥，肉質看似緊實，實則鬆軟，小巧的鯡魚卵爽脆有彈性，調
味卻是淡而無味，後來選擇甘露煮、魚卵、米飯一起吃下，口感與味覺在嘴裡豐富許多，
鬆軟、爽脆、Q彈、鹹香、甘甜，蠻推薦的。
https://i.imgur.com/1yJwKoWh.jpg
かにめし 1180￥
剝散的蟹肉與筍絲，模型比實體豐富許多，蟹肉及竹筍的甜味各有特色，雖然不難吃但總
覺得不太划算，上頭的配料跟白飯的比例有點懸殊，不是非吃蟹肉不可的話可以選擇其他
種類
https://i.imgur.com/npLhEMoh.jpg
從函館往北海道的其他地區都需要蠻長的車程，建議準備好餐點在車上度過，鯡魚曾經是
北海道的特產，但在1950年代後幾近消失，最近才有慢慢復甦的跡象，鰊みがき弁当能夠
品嘗到鯡魚甘露煮以及魚卵，在口感以及調味上非常豐富，是非常推薦的一款鐵路便當
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曜吃一波 (@yaofoodie)
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※ 轉錄者: ms0204192 (111.249.215.6 臺灣), 08/25/2024 19:44:40
※ 編輯: ms0204192 (111.249.215.6 臺灣), 08/25/2024 19:45:04
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