[食記] 美國-紐約|Peter Luger Steak House

看板Food (美食板)作者 (跳鼠飛行日記)時間4周前 (2024/10/17 14:44), 編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:Peter Luger Steak House 消費時間:2024年/7月 地址:178 Broadway, New York, 11211, 美國 電話:+17183877400 營業時間:11:45-21:15 每人平均價位:USD120 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:Porterhouse,Sizzling Bacon 官網:https://peterluger.com/ 好讀圖文版 https://vocus.cc/article/669e132dfd897800010f4196 來自紐約的Peter Luger在美國共有三家店,在Las Vegas的Caesars Palace賭場內有一家 ,另外兩家都在紐約,一家分店在Great Neck,今天要去的創始店在布魯克林的 Williamsburg。 還有一間海外店在東京的惠比壽。 https://i.imgur.com/9kdocWk.jpeg
從Marcy Av站(J線、M線、Z線)下車,沿著Broadway直走大約6分鐘就到Peter Luger了。 出站就看到牆面廣告指引,絕對不會走錯。 https://i.imgur.com/runUYzl.jpeg
https://i.imgur.com/20brJtP.jpeg
曾經是米其林一星的常客的Peter Luger自從2022年丟星後,就沒有再回去米其林星級餐 廳中。生意也差了點,不過我是來吃老美國的情懷與口味,反而可以比較看看有沒有星的 差別,以及享受安靜的用餐時光~ https://i.imgur.com/MFSWgb8.jpeg
餐廳入口的酒吧,可以在這稍微喝個酒等待入座。 https://i.imgur.com/AN4OTy9.jpeg
來自德國的Peter Luger,1887年在這個德國人為主的社區開了這間牛排館,經過了一百 多年,仍保留著典型的德式餐桌椅和橡木牆板設計。 https://i.imgur.com/nxJZg4c.jpeg
菜單非常簡單,就是前菜、牛排(不吃牛的話有羊排、鮭魚與比目魚可以選)、配菜與甜點 。 Menus Peter Luger Steak House https://peterluger.com 兩人份的麵包與奶油。 https://i.imgur.com/55imZ4Q.jpeg
瓷盤是來自西維吉尼亞Newell,同樣老牌的Fiesta。 https://i.imgur.com/dM1L8ig.jpeg
前菜是我懷念已久,魂牽夢縈,超級、無敵好吃的厚切培根(Luger's Sizzling Bacon, Extra Thick by the Slice),厚度大概1.5公分左右,肉質軟嫩又多汁,非常推薦點。 https://i.imgur.com/2g0eOWW.jpeg
主菜上桌啦~一塊兩人份的乾式熟成porterhouse,熟度medium rare(三分熟), https://i.imgur.com/pCBJXQq.jpeg
用湯匙做個比例尺。 https://i.imgur.com/qGEOKON.jpeg
牛排的色澤和香氣都讓人垂涎三尺,牛排厚度大概有3公分,肉質細膩柔順,肉香濃郁, 懷念的乾式熟成好滋味~ https://i.imgur.com/PGtSh16.jpeg
甜點就來個清爽的芒果雪酪,配上店家自製的生奶油~ https://i.imgur.com/pUxBAWu.jpeg
https://i.imgur.com/PGzJ5nq.jpeg
吃完飯的小禮物,金幣巧克力。 https://i.imgur.com/ywdmkXg.jpeg
隔了幾年,還是跟記憶中的味道一樣好吃!店家不收信用卡,現金記得帶好帶滿~ https://i.imgur.com/uux4ROM.jpeg
Peter Luger 178 Broadway, New York, 11211, 美國 +17183877400 https://peterluger.com/ 營業時間:11:45-21:15 -- 旅行就像求學 行前準備是預習,旅行當地是學習,回來寫文是複習 求學時用雙手與論文,旅行時用雙腳與寫文 在時空留下足跡 平常像小白鼠,旅行時像跳鼠 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.82.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1729147464.A.280.html
文章代碼(AID): #1d4B98A0 (Food)
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