[食記] 日本 北海道 札幌 海鮮処魚屋の台所
餐廳名稱：海鮮処 魚屋の台所 本店
消費時間：2023/12
地址：〒060-0052北海道札幌市中央区南2条東2丁目 小西ビル1階
電話：011-251-2219
營業時間：07:00 ~ 15:00
食べログ：3.61
每人平均價位：￥3,000 ~ 7,000 (NT $627 ~ 1,462)
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234334668
來到札幌的二条市場想說買買上飛機前的最後伴手禮，也順便吃一頓美味的午餐當漂亮收
尾，本來看了好幾間餐廳但人潮實在太多，要排隊等上一兩個小時真的是蠻麻煩的，後來
跟朋友們挑到這間評價也高又不用排隊的「海鮮処 魚屋の台所」，新鮮度跟品質確實蠻
對得起他的價位的，而且還有一位店員是台灣人，介紹得很仔細且也會給點餐的建議，雖
然這裡是觀光取向的市場，不過以這價位跟表現還蠻不錯的呢。
店內的菜單大致上分成兩張，一張是標準的菜單而另一張是期間限定，有趣的是那期間限
定似乎好幾年了都有供應，但價格比標準的菜單要平價一些，主要原因是份量會比較小份
，比較適合吃個口味或是女性朋友們選擇，而標準的菜單份量較足，也有以海膽為主的海
鮮丼，不過價格就要自己斟酌了，尤其在這日益漲價的時代究竟划不划算就見仁見智了。
我們這天點的海鮮丼主要都是北海道盛產的食材為主，鮭魚卵、海膽、鱈場蟹等等不同排
列組合的丼飯，夠新鮮就自然美味，尤其是鮭魚卵跟海膽確實是在北海道才有的等級，一
吃就了解這些食材之所以昂貴的美味，鱈場蟹丼也還行，鮮甜度也夠只是比照片上要更細
碎些，口感自然也有點差異就別期望過高了。另外有點了おまかせ海鮮丼試試看，材料很
豐富有黑鮪魚、鮭魚、真鯛、紅魽、甜蝦、牡丹蝦、帆立貝、鮭魚卵、海膽跟白子，而怕
中腹肉吃得不夠過癮也有加點了一份鋪在上頭，魚肉的厚度適中且油脂鮮甜都有在，小小
缺點是加點的黑鮪腹肉有些許肉筋，只能說這個價位還是屬於便宜實在的路線，要精緻點
還是加點預算到板前壽司享用吧。
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只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。
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