[食記] 新北永和區｜春秀日式百元燒肉

看板Food (美食板)作者roger31311 (Roger)時間1周前 (2024/11/06 21:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：春秀日式百元燒肉消費時間：2024年/9月地址：新北市永和區福和路166號電話：02-8928-0707 營業時間：星期一到星期五 17：30–22：30 星期六與星期日 12：00–14：30│17：00–22：30 每人平均價位：$500 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/chunsiou-yakiniku/ 有一種餓是阿公阿嬤覺得你餓老闆秉持著紀念傳承長輩的心意於是從阿公阿嬤的名字中各取其一成立了春秀日式百元燒肉雖然品牌名稱很本土但裝潢風格走的卻是日式路線店裡的空間屬於狹長型以簡約路線作為設計的基底桌與桌之間的距離也很剛好不會讓人在入座後覺得擁擠與壓迫而且座位都設有獨立的抽油煙管即便用餐完離開身上也沒有明顯的燒烤味在門口的櫃台旁還設計了一個品牌Logo燈很符合時下吃飯拍照打卡的習性…XD 走到餐廳的末端這裡還提供了自助吧除了燒肉必備的調味醬料外小菜、飲品和冰沙都可以吃到飽讓用餐的CP值更是增加了許多春秀日式百元燒肉菜單以平價燒肉店來看春秀的肉品選擇還算是多元從牛、豬、雞、海鮮到蔬果都吃的到在菜單上分為兩大區塊分別是肉品激安任選區及特選肉品單點區如果用餐人數為兩人起跳的話強烈建議在激安區一定要點超過十盤這樣就能從單盤150元的價位降價到變成每盤100元整個划算超級多啊另外在櫃檯上有一些用餐須知有興趣的人可以參考看看小菜│自助吧內容第一次看到平價燒肉店還有這樣的好康這天在自助吧裡共有四種小菜都是很適合搭配燒肉的清爽風味特別是豆芽和小黃瓜讓家人吃了讚不絕口啊哪裡的牛五花│100元滿十盤優惠價牛五花的部位富含油脂一直是烤肉食材裡的熱門部位將肉片放到烤網上後等到表面微焦發出吱吱作響的聲音入口的油脂和肉汁感豐富無論是燒烤老手或是小白都很適合薄切牛板腱│100元滿十盤優惠價相較於牛五花的口感牛板腱是屬於肉質較緊實的部位放上烤網後短短幾秒就是享用的最佳時機吃起來雖然油花較少但更能體驗到天然的肉香薄切豚五花│100元滿十盤優惠價薄切豬五花也是燒肉界的老面孔肉質本體相當有層次感在烤盤上將油脂慢慢逼出但肉汁卻依舊會充分的鎖在裡頭吃起來不會有太重的油膩感反而能充分感受到豚五花特有的嫩滑與香甜厚切豚五花│100元滿十盤優惠價喜歡看韓劇的人一定不會錯過厚切豬五花以往在台灣不是主流的燒烤品項近年來搖身一變成了頗受歡迎的選擇厚實的肉塊在烤盤上反覆的翻烤等到油脂被慢慢的烤出來外表呈現微焦的脆口感搭配上醬料或是生菜一起入口就是讓人陶醉的美味啦洄瀾櫻桃鴨│100元滿十盤優惠價平價燒肉店很少看到鴨肉在春秀的菜單上出現立刻點啦櫻桃鴨的鴨皮烤到焦脆肉片散發著濃郁鴨香鹹香中還保有肉汁不錯吃耶蒜味豚肋條│100元滿十盤優惠價豬肋條的大小相當厚實除了保有肉質原有的肉香外還加入了蒜香提味烤過後外層緊緊包裹著內裡的肉汁吃進嘴裡能夠充分感受到肉的彈性這種大小讓口腔咀嚼多了滿足感椒鹽去骨雞腿肉│100元滿十盤優惠價愛吃雞肉的人也不用擔心這道去骨雞腿就是最佳選擇雞腿肉本就是鮮嫩多汁的部位加上椒鹽的微鹹和香氣的襯託讓味覺能有簡單卻又美好的享受雞松阪の舞│100元滿十盤優惠價以往在燒肉料理少見的雞松阪近來也成了熱門的品項源於雞後頸與雞背交界處的部位口感鮮彈有嚼勁不乾柴不油膩非常的適合用在燒烤上哪裡的牛舌│100元滿十盤優惠價百元的價位就能吃到牛舌當然不能錯過啊兼具彈性及滑嫩口感的牛舌當作基底上面還加了蔥鹽讓鮮香滋味更突出這種吃法層次感更豐富爽口又不油膩春の櫛瓜、日本山藥、小農杏鮑菇│100元滿十盤優惠價蔬果在燒肉料理中雖然算不上是主角但清爽的口感與健康的特性無疑是燒肉盛宴中不可或缺的亮點畢竟大口吃肉也要顧及營養均衡生菜│35元享用燒肉時的另一項熱門吃法先將肉片沾醬再用新鮮脆口的生菜包裹起來然後豪邁的吃下肚就是清爽的美味橫膈膜│160元位於牛胸腔下方的橫膈膜由細膩的肉質和豐富的油脂組成恰到好處的油花讓肉質更加鮮嫩屬於牛肉香氣濃郁的部位也是近年來很受歡迎的燒肉店品項澎湖墨魚香腸│160元看起來相當有個性的品項除了有黑色系的外觀外在製作時還加入了墨魚丁將墨魚的風味與豬肉的鮮美結合口感比起一般香腸軟Q了許多讓人會想要一口接一口然後不知不覺就秒殺啦…XD 北海道生食級干貝│210元北海道因為有著冰冷清澈的海水讓干貝在生長過程中能有好的環境因而呈現出光滑誘人的外表將厚實的干貝放到烤網上不用太久的時間就呈現金黃色入口能體會到豐富的海洋風味伊比利松阪豚│230元源自西班牙的伊比利豬是世界上的高級豬肉品種之一不論在油花或是肉香都有很不錯的表現而松阪則是取自於豬前頸部也可說是頗為珍貴的區塊烤過後有著脆脆QQ的口感喜歡這個部位的人可以點來試試看白飯│20元一碗香Q的白飯可算是燒肉必備畢竟食材都是偏向重口味而且表面還撒上了海苔香鬆大大的提升了香氣啊飲料│自助吧內容烏梅汁、麥茶和冰沙各自擁有不同的風味與作用但和燒烤都很搭裝一杯喜歡的飲品就能準備大口吃肉啦用餐心得一切都讓人覺得很不錯的燒烤店空間不大卻不顯擁擠雖然不是吃到飽但又讓人不傷荷包百元肉品的份量與品質都對得起價位而且外場人員除了親切外也很勤勞的幫忙換烤網整體算是很值得推薦的平價日式燒肉店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.26.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1730901487.A.560.html ※ roger31311:轉錄至看板 ShuangHe 11/06 21:58

[食記] 新北 永和區｜春秀日式百元燒肉

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