[食記] 台北市虎林街沒有招牌的乾煎韭菜盒

看板Food (美食板)作者ahpingtw (ahping)時間3天前 (2024/11/29 11:52)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：台北市虎林街沒有招牌的乾煎韭菜盒消費時間：2024年11月地址：台北市信義區虎林街82巷12號每人平均價位：1個35、3個100 可否刷卡：否有圖版網誌在這：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/168269254 來去吃 - 虎林街沒有招牌的乾煎韭菜盒我很喜歡韭菜盒，這家越南年輕人經營的乾煎韭菜盒，位在小吃店密集的台北市虎林街82 巷，一間美甲店的騎樓，只有一張工作桌及一張煎台。營業時間似乎也隨著虎林街黃昏市場，下午營業到晚上。店家沒有掛招牌，只懸掛一塊帆布，寫著「乾煎韭菜盒、高麗菜盒」一個35元、三個100 元，算是是佛心的銅板價，而且還是在寸土寸金的台北市區。下午傍晚時分，隨著虎林街黃昏市場採買人潮增加，有時還會出現小小排隊人龍。攤位一男一女越南年輕人，女生負責擀麵皮、包餡料，男生負責煎台、結帳。一個一個用鐵板慢慢乾烙，乾煎的優點是清爽、不油膩，吃起來也比較沒有負擔。韭菜盒大概男生一個巴掌大，剛出爐熱騰騰的韭菜盒，一口咬下，Q韌的餅皮帶有淡淡的麵粉香，滿滿的韭菜，還加了豆干、粉絲、蝦皮，用料算是很札實。不過可能沒有用油煎激出韭菜的嗆味，真的沒甚麼韭菜味，對於喜歡韭菜嗆辣味的人來說，這味道可能過於平庸無味。不過換個角度想，清淡好像也比較健康，哈！虎林街巷子乾煎韭菜盒台北市信義區虎林街82巷12號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.73.160 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1732852377.A.20F.html ※ ahpingtw:轉錄至看板 HsinYi 11/29 11:55