[食記] 小泉海產店基隆中山桑椹排骨及鮮美海鮮

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1天前 (2025/04/02 10:48)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：小泉海產店消費時間：2024年/7月地址：台灣基隆市中山區中山一路285號電話：+8862 2425 1759 營業時間：11:45 - 21:30 (週三公休) 每人平均價位：400 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：桑椹排骨/醋拌魚肝/炸雞軟骨/鮮蚵蒜泥/烤牛肋條官網：https://www.facebook.com/100054556655217 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/02/koizumi-seafood.html 2024年6月27日這天晚上和朋友們約好了在台灣基隆市區吃飯我們選了中山區的小泉海產店小泉海產店的地址是基隆市中山區中山一路285號最近車站是台鐵基隆車站我這天因為比較晚到所以抵達時朋友們已經先點了一些菜且有不少已經送上桌了 https://imgur.com/F3Orpz9.jpg

首先這個魚肝拌醋，180 TWD 以鱈魚肝為主題下面鋪了一層紫洋蔥絲上面則灑上綠白交錯的蔥花鱈魚肝的油脂豐富吃起來口感綿密搭配醋拌的開胃酸香和洋蔥絲及蔥花搭配吃起來十分開胃好吃而這天剛好趕在這個櫻花蝦炒飯，120 TWD 剛送上沒多久就抵達算是蠻幸運的剛上桌沒多久的櫻花蝦炒飯還聞得到其剛炒好的鍋氣香裡頭的櫻花蝦給的不少有著豐富的蝦鮮味及口感搭配炒出蛋香及鍋氣的炒飯相性極佳而這盤炒旗魚肚肉，260 TWD 炒的也是香噴噴旗魚肚肉沒有太多的細魚刺吃起來不會很麻煩魚肉口感比預期軟嫩有彈性且醬汁鹹中帶微甜的剛好而這盤梅醬山藥，130 TWD 則是在切了一定厚度的山藥片淋上了梅子醬山藥外層有種黏糊糊的黏液但本身的口感相當爽脆搭配梅醬更是增添不少香氣 https://imgur.com/VrUKoNh.jpg

而接著是這道桑椹排骨，240 TWD 個人當天最喜愛這道菜！肉量不少的排骨肉經過熱油的酥炸有著香酥的口感其肉香裹上酸甜開胃的桑椹醬汁吃起來滋味可謂絕妙！而鮮蝦川燙一盤的價格則是是250 TWD 這裡的蝦子品質不錯吃起來新鮮甘甜彈性佳 https://imgur.com/0w0CpGs.jpg

而這裡的烤牛肋條烤的顏色相當誘人內裡還透出恰到好處的粉紅色這牛肋條烤的口感略帶彈性且軟嫩吃起來肉香十足而不油膩搭配洋蔥沾點椒鹽更是讚而這天的清炒時蔬，120 TWD 則選的是空心菜空心菜炒上蒜頭和辣椒搭配熱油的快炒除了香氣之外其本身口感爽脆讓人相當滿意在享用完第一輪的餐點後我們還顯得意猶未盡便決定再加點第二輪並一邊閒聊一邊等待而蛤蜊湯的部份雖然價錢是寫一份80 TWD 不過我們這份量應該不只一人份 https://imgur.com/NHkgP03.jpg

這個蛤蜊湯的湯頭喝起來鮮味十足並帶著薑香點綴很棒蛤蜊的口感吃起來也很鮮美而飽滿 https://imgur.com/GC1YEI4.jpg

接著則是這炸雞軟骨，260 TWD 剛炸好熱呼呼的看起來金黃的誘人還搭配著九層塔一起炸更加增添了誘人的香味這雞軟骨帶著的雞肉不少還有軟骨那略帶點硬度卻又有彈性的獨特口感讓人十分上癮剛炸好趁熱吃油炸雞肉的香配上九層塔兩者相性極佳而炒螺肉，一盤220 TWD 其實台灣常見的炒螺肉就是非洲大蝸牛啦完全煮熟就能安心享用了這炒螺肉和九層塔大火炒起來可以說是香氣十足的讓人口水直流吃起來香辣而脆且有彈性是非常下飯的美味而這裡的烤透抽一份價錢約在240 ~ 270 TWD之間烤好的透抽滋味鮮美口感相當有咬勁沾上胡椒鹽更是風味十足這天我們還有點了不少非酒精的軟性飲料所以最後一人約是550 TWD左右這裡只能用現金付款不收信用卡或行動支付 2024年7月15日這天因為和朋友們聚餐的關係再次來到了小泉海產店這次則被安排在其位於二樓的座位這天一樣有點了不少飲料不過還是沒有喝酒首先送上的則是滿滿吻仔魚的吻仔魚炒飯，120 TWD 剛炒好的吻仔魚炒飯炒的鍋氣十足熱騰騰的很香很誘人吻仔魚的口感和鮮味和帶鍋氣的炒蛋及飯相性極佳而這盤冷盤沙拉則是店家贈送的吃起來很清爽酸香開胃的相當不錯 https://imgur.com/4qgmOHQ.jpg

接著則是這鮮蚵蒜泥，200 TWD 有著飽滿的蚵仔淋上了醬汁並搭配香菜這裡的蚵仔鮮度十足搭配上蒜蓉醬油的滋味非常讚新鮮飽滿的蚵仔搭配上白飯更是相當的下飯！接著則是清炒時蔬，120 TWD 這天選的是高麗菜不僅炒的香氣十足而且吃起來爽脆很舒服再來則是鹽蛋炒竹筍，200 TWD 看起來應該是用鹹蛋和竹筍炒上再搭配黑胡椒來調味竹筍的口感相當爽脆配上鹹蛋黃炒鍋的鹹香以及黑胡椒的香氣也是蠻好吃的炒蛤仔一份180 TWD 蛤仔鮮鹹而飽滿炒上九層塔香氣更誘人還有這個胡麻五花肉，160 TWD 豬肉片搭配香濃適中的胡麻醬可說是相當下飯下面的生菜絲也很新鮮配上胡麻醬也很好吃此外還有鯊魚煙，150 TWD 附上醬油及山葵做為沾醬這裡的鯊魚煙帶著皮的部份有煙燻香相當美味吃起來口感更加Q彈接著是蔥爆牛肉，200 TWD 牛肉以大量洋蔥爆炒炒香並灑上黑胡椒黑胡椒搭配牛柳及洋蔥炒起來口味偏重但很下飯好吃而後來我們又加點了幾道首先是上次吃過非常推薦的桑椹排骨，240 TWD 接著還有龍珠花生，220 TWD 龍珠就是魷魚嘴炸得金黃香酥口感特別有彈性此外花生也很鹹香好吃最後我們還有加點櫻花蝦炒飯，120 TWD 也是鍋氣鮮香都很充足的好吃這次吃的比較便宜一些一個人約400 TWD左右可能因為有額外加點白飯的關係所以菜就點的比較少一些小泉海產店的菜色我覺得都蠻好吃的個人最喜歡桑椹排骨烤牛肋條和炸雞軟骨也不錯此外海鮮也蠻新鮮的像是蚵仔/蛤蜊/蝦子品質都相當好 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1743562105.A.69E.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Keelung 04/02 10:48

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