[食記] 台中 北屯文青小店 凌晨也喝得到燉湯
餐廳名稱：蕙子Keiko魯肉飯燉湯
消費時間：2025年/4月
地址：台中市北屯區天津路四段222號
電話：0965304297
營業時間：17:00-01:00(週五週六公休)
每人平均價位：$100
完整菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/358379595
最近發現了一家地方寶藏小店：蕙子Keiko魯肉飯燉湯
先前就在IG上看到過幾次，
直到上個月某天想不到吃什麼，
騎機車在家附近閒晃找靈感才想到它，
只能說相見恨晚，吃到一半我就馬上傳訊息給家人推薦了！
蕙子是去年底才開的可愛小店，販售魯肉飯和燉湯，
在文昌國小旁，季節對了從店裡應該是可以看櫻花沒問題，
外觀非常之文青，我一直以為這類型的文青店，
店名的蕙子八成又是出自祖母的名字，
然後下面會接著說是傳承阿嬤手路菜之類的文案，
結果上它們的粉絲專頁才看到老闆放上和闆娘的合照寫道：
「蕙是她的蕙，子是我的子，所以我們叫蕙子！」
原來是我膚淺了XDDDD
店內出乎我意料的明亮，原本營業到凌晨兩點，
五月起老闆為了他的肝改為到一點，
同樣可以列為深夜食堂的宵夜選項。
內用座位不多，僅有少少的十個座位，
採半自助式，餐具需自取，
用餐完畢餐具也需自行放置回收區。
我們快八點用餐時僅剩下吧台座位，
但翻桌率很快，用餐結束也僅剩我們一組客人，
店內放的音樂是我的菜 很chill很鬆的英文歌，
坐吧台可以看到廚房的一舉一動，好像在看實境秀一樣。
蕙子的菜單很簡單，主食僅有魯肉飯及腳庫飯，
另有小菜/燙青菜/雞湯/飲品，
可現金可line pay。
店內的四種湯品都是我滿喜歡的，
最想點的剝皮辣椒雞已售完，
就決定來碗蒜頭雞配腿庫飯，
偷瞄了隔壁的客人小菜看起來就很好吃，
我們也不受控的加點，
明明出門前才說簡單吃不要吃太多的XDDD
出餐很快，吧台位餐點是放置在檯面需要自己端。
【腳庫飯】$70
腳庫飯其實就是爌肉飯的一種，
一般爌肉飯有三層和腿庫兩個部位可以選，
蕙子提供的是腳庫，也是我最喜歡的爌肉飯部位~
小貴，但飯量及肉量都給的滿多的，
它們家的腿庫完完全全是我的菜，滷的超透，
很肥但入口即化，吃完嘴唇會殘留黏黏膠質的類型，
又完全不會有油膩的噁心感，充滿著醬香油脂香，
瘦肉不柴鹹味也剛好，大大扒一口白飯，好幸福，
是我近期吃到的最佳爌肉飯！
【魯肉飯】$40
魯肉肥瘦各半，偏甜的口味，
很香很簡單，單吃可能會有點無聊，
推薦點小菜來配。
【白菜滷】$40
【豬頭皮+耳朵】$40
它們家連小菜都表現得很好，份量也不少，
這天點的白菜滷和豬頭皮+耳朵我們都很喜歡，
作為配角他們表現得很出色，只想再來碗白飯。
【蒜頭雞】$70
湯蒜味很濃郁香醇，蒜頭化到湯底都變成乳白色，
且仍舊可以吃到些許蒜末，
這顏色湯頭讓我期待雞肉是燉到輕輕一咬就骨肉分離的程度，
可惜沒有~儘管它也並不老，只是跟我的期望差了一些些，
差點就一百分了但毫無疑問是一碗很棒的雞湯。
總結：
蕙子提供的是很家常的料理，簡單但美味，
出餐非常快，不會花太多時間等餐，
只是目測外送訂單很多，餐期客滿時應該還是要等一下，
營業時間到凌晨，宵夜來碗熱湯感覺就很舒服，
是我近期的愛店，非常推薦住附近的朋友來吃看看！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.52.253 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1747218071.A.FDE.html
※ 編輯: Puck03 (123.110.52.253 臺灣), 05/14/2025 18:23:05
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
