[食記] 瑞典 斯德哥爾摩 Max Burgers
餐廳名稱：Max Burgers
消費時間：2024/09
地址：Kungsgatan 4A, 111 43 Stockholm, Sverige
電話：08-625 05 00
營業時間：10:00 ~ 01:00; 10:00 ~ 05:00(Wed, Thr); 10:00 ~ 06:00(Sun, Sat)
每人平均價位：SEK 50 ~ 200 (NT $155 ~ 619)
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234665700
來到斯德哥爾摩的街頭應該都不難看到一個紅色的大招牌寫著MAX，這間就是瑞典本土速
食品牌－MAX，創立於1968年，由於裝潢風格簡潔明亮，加上企業形象強調「新鮮、健康
、美味、環保」，使用的食材也都蠻有品質，因此在北歐其實人氣甚至比麥當勞或漢堡王
還高。而這次因為剛參觀完Djurgården(動物園島)跟Kungliga Biblioteket(瑞典國家圖
書館)，到了非用餐時段的下午時間還沒好好吃飯，這就順路來附近的MAX吃吃看這瑞典甚
至是北歐的人氣速食。
MAX的內部裝潢走的是比較黑白色系且整體都蠻乾乾淨淨的，不會讓人覺得很擁擠或是雜
亂的感覺，點餐時是透過大螢幕的點餐機，不僅支援多國語言，每個選項也都有搭配上圖
片輔助，點餐起來也是清楚瞭然。我們點了一個最基本款的起士漢堡，以及MAX很有名的
植物肉漢堡－Supreme Green，是以瑞典黃豌豆製成，不僅有類似肉類的纖維口感，還有
用煎的或是酥炸的各種口感，也是店內很受年輕人喜愛的漢堡口味。而點完餐結帳後就可
以到後方看號碼取餐，還蠻一目瞭然的，整體流程設計得蠻好，不過要注意的是這裡的碳
酸飲料雖然是用Soda Fountain供應，但要續杯時可不是免費的，記得要去加購唷。
基本的起士漢堡價格只要19瑞典克朗，折合台幣雖然要60元，但對比瑞典的物價已經是經
濟又實惠，漢堡肉本身不會太焦或太硬，本身也有牛肉的味道，醬汁本身味道也是很接近
大麥克的味道，配上粗切的生菜跟起士片，麵包底部也有稍微煎烤過，算是基本款但也不
會馬虎的類型，蠻不錯的。
而Supreme Green植物漢堡排我們選擇的是酥炸版本的Crispy Supreme，口味則是期間限
定的Crunchy Nacho，配料包含了玉米脆片、切達起士、生洋蔥、醃紅洋蔥、萵苣生菜跟
墨西哥辣醬，整體很豐盛加上Crispy Supreme本身很有厚度，因此看起來更加地奢華，個
人特別喜歡Crispy Supreme的口感，外皮酷似可樂餅的那種酥殼又不扎嘴，裡頭的碗豆排
不會太乾又有適度的調味，纖維也很接近真實漢堡肉的質地，搭配上其他配料真的跟葷食
十分逼近，加上墨西哥辣醬的刺激跟辛香味，真的很好吃很推薦。
配料我們選擇了起士薯條，薯條本身走帶皮的路線，酥炸後外皮有點接近麥當勞，但整體
比較纖細且更容易扁遢，不過加上起士醬跟墨西哥辣椒片後，雖然不到特別亮眼，但也是
好吃的組合搭配。而飲料我們也選擇了店內人氣的蔬果昔，使用了酪梨、菠菜跟芒果，整
體有很鮮明的綠色，也有蠻滑順也帶點熱帶水果甜度的味道，算是略帶健康的草青味但也
不會不好喝的蔬果昔，搭配炸物漢堡排也很清爽。來瑞典旅遊時若有經過蠻值得來試試的
，推薦植物漢堡排跟健康的蔬果昔噢！
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