[食記] 新竹 岩嶼塘

看板Food (美食板)作者 (重生)時間2周前 (2025/05/22 22:07), 編輯推噓1(100)
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餐廳名稱:岩嶼塘 消費時間:2025年/4月 地址:新竹市北區金雅三街95巷9號 營業時間:1030-1600 圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71527384 主廚Stanly說當初會做漢堡是因為我跟他講的緣故,本來以為他在唬我,回去翻了一下幾 年前對話訊息,嗯看來真是我的問題~疏忽了,認真覺得漢堡做得不錯,剛好這陣子掃了幾家饕客朋友間互相分享過的台北漢堡店(Comfort Burger、Triple T、Chubby、Mother Flippin..),這裡輸在賣相過於樸素,內涵倒是有 水準的,最近一次過去先吃了顆生酮漢堡(生菜堡),相對清爽健康,當然比不上有麵包夾 的開心。 Stanly之前一直推薦我吃chopped cheese burrito,這個好、蠻炸裂,牛肉梅納夠香也嫩 ,一捲足有8oz可分兩次吃,下次還會再來吃,另外不可遺漏的其實是甜點(畢竟他們從加 州歸來的,甜點師曾待過bouchon bakery),之前的布丁及這次的肉桂蘋果起司蛋糕 都挺好,炸了一根吉拿棒給我,夠脆不糊不油,下次試一下紅絲絨或紅蘿蔔蛋糕好了。 -主廚選配早餐盤,裡面的自製香腸餅好吃 -岩嶼塘漢堡2.0 -焦糖香草布丁 -生酮漢堡 -chopped cheese burrito -吉拿棒 -肉桂蘋果起司蛋糕 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.221.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1747922835.A.5DB.html

05/26 12:57, 1周前 , 1F
So good
05/26 12:57, 1F
文章代碼(AID): #1eBo-JNR (Food)
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