[食記] 新竹 岩嶼塘
餐廳名稱：岩嶼塘
消費時間：2025年/4月
地址：新竹市北區金雅三街95巷9號
營業時間：1030-1600
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71527384
主廚Stanly說當初會做漢堡是因為我跟他講的緣故，本來以為他在唬我，回去翻了一下幾
年前對話訊息，嗯看來真是我的問題~疏忽了，認真覺得漢堡做得不錯，剛好這陣子掃了幾家饕客朋友間互相分享過的台北漢堡店(Comfort
Burger、Triple T、Chubby、Mother Flippin..)，這裡輸在賣相過於樸素，內涵倒是有
水準的，最近一次過去先吃了顆生酮漢堡(生菜堡)，相對清爽健康，當然比不上有麵包夾
的開心。
Stanly之前一直推薦我吃chopped cheese burrito，這個好、蠻炸裂，牛肉梅納夠香也嫩
，一捲足有8oz可分兩次吃，下次還會再來吃，另外不可遺漏的其實是甜點(畢竟他們從加
州歸來的，甜點師曾待過bouchon bakery)，之前的布丁及這次的肉桂蘋果起司蛋糕
都挺好，炸了一根吉拿棒給我，夠脆不糊不油，下次試一下紅絲絨或紅蘿蔔蛋糕好了。
-主廚選配早餐盤，裡面的自製香腸餅好吃
-岩嶼塘漢堡2.0
-焦糖香草布丁
-生酮漢堡
-chopped cheese burrito
-吉拿棒
-肉桂蘋果起司蛋糕
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推
05/26 12:57,
1周前
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