[食記] 新竹 岩嶼塘
餐廳名稱:岩嶼塘
消費時間:2025年/4月
地址:新竹市北區金雅三街95巷9號
營業時間:1030-1600
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71527384
主廚Stanly說當初會做漢堡是因為我跟他講的緣故,本來以為他在唬我,回去翻了一下幾
年前對話訊息,嗯看來真是我的問題~疏忽了,認真覺得漢堡做得不錯,剛好這陣子掃了幾家饕客朋友間互相分享過的台北漢堡店(Comfort
Burger、Triple T、Chubby、Mother Flippin..),這裡輸在賣相過於樸素,內涵倒是有
水準的,最近一次過去先吃了顆生酮漢堡(生菜堡),相對清爽健康,當然比不上有麵包夾
的開心。
Stanly之前一直推薦我吃chopped cheese burrito,這個好、蠻炸裂,牛肉梅納夠香也嫩
,一捲足有8oz可分兩次吃,下次還會再來吃,另外不可遺漏的其實是甜點(畢竟他們從加
州歸來的,甜點師曾待過bouchon bakery),之前的布丁及這次的肉桂蘋果起司蛋糕
都挺好,炸了一根吉拿棒給我,夠脆不糊不油,下次試一下紅絲絨或紅蘿蔔蛋糕好了。
-主廚選配早餐盤,裡面的自製香腸餅好吃
-岩嶼塘漢堡2.0
-焦糖香草布丁
-生酮漢堡
-chopped cheese burrito
-吉拿棒
-肉桂蘋果起司蛋糕
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推
05/26 12:57,
1周前
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