[食記] 全興蚵仔大腸麵線新北泰山大腸蚵仔麵線

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1天前 (2025/08/13 17:22)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：全興蚵仔大腸麵線消費時間：2025年/5月地址：台灣新北市泰山區明志路一段300號電話：+886 930 034 384 營業時間：10:00 - 19:00 (週一公休) 每人平均價位：80 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：綜合麵線官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/07/quanxing-vermicelli.html 2025年5月15日這天中午打算來到台灣新北泰山的全興蚵仔大腸麵線買午餐全興蚵仔大腸麵線的地址是新北市泰山區明志路一段300號最近公車站是下泰山巖我這天約12:00前來點了外帶的大碗綜合麵線，80 TWD 並且幫家人外帶一份小碗的綜合麵線，65 TWD 這裡點完餐後要先付款只能使用現金支付不收信用卡或行動支付這裡內用似乎會快上不少外帶的話店員跟我說需要等半小時左右因為要等上一陣子我就去附近的公園粉條甜品店吃個粉條冰消消暑氣點完餐後吃完粉條冰隔了半個小時回到全興蚵仔大腸麵線順利拿到我的綜合麵線了返回家後就趕緊趁熱享用了！大碗和小碗的大小差別則如上圖 https://imgur.com/yTc7M37.jpg

這裡的綜合麵線裡面的配料有大腸頭/蚵仔/肉羹還有放入香菜及蒜泥麵線湯頭搭配小辣喝起來微微辣度很開胃麵線略帶粗扁狀口感不錯 https://imgur.com/avrfGB9.jpg

蚵仔有稍微裹粉吃起來鮮味十足又很飽滿而且給的數量蠻大方的 https://imgur.com/KZFLDNk.jpg

這裡的大腸頭更是尤其推薦！切的很厚實且口感軟Q有彈性吃起來非常過癮！而肉羹的部分瘦肉居多很有實實在在的肉感不會都只有漿的口感！全興蚵仔大腸麵線的綜合麵線搭配蒜泥烏醋香菜辣椒喝起來相當舒服好入口且用料真的很豐富又紮實個人尤其推薦這個大腸頭厚切吃起來彈性非常讚！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.77.192.14 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1755076944.A.30C.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 TaiShan 08/13 17:22

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