[食記] 台北軟食力 2025米其林推薦平價早餐

看板Food (美食板)作者LoveFood (吟詩旅人)時間2周前 (2025/08/23 17:43)推噓0(0推 0噓 2→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

圖文版：https://www.lovefood.cc/2025/08/soft-power.html 粉漿餅皮脆得像童年的笑聲，柔軟蛋香在唇間舞動。黑糖饅頭化作小山堡，豬排、油條、九層塔與起司交疊台灣味。巷弄裡排隊的人潮，是對那份記憶的追索，在晨光中，軟食力喚醒每個人對早餐的愛戀。 ------------------------------------------- 坐落於民權東路二段巷弄間的「軟食力行天宮店」，是一家將傳統台灣早餐以創意手法重新詮釋的早午餐專賣店。自2017年創立以來，品牌逐步在台北餐飲界打響名號，並於2024 年榮獲米其林必比登推薦，2025年更蟬聯這份榮耀，顯見其不僅僅是一時話題，而是逐步建立起專業與品質的信任感。行天宮店由舊公寓翻修而成，外觀低調卻別有韻味。木質桌椅、咖啡色窗框與素雅燈光，營造出文青又帶點復古的氛圍。走進店裡，與其說是傳統早餐店，更像是一間帶有咖啡館氣質的早午餐空間，適合放慢腳步、靜靜享用餐點。「軟食力」的菜單種類多元，核心主打粉漿蛋餅，同時延伸至饅頭堡、飯糰、小點與特色飲品。價位落在30至155元之間，亦可選擇套餐搭配，將炸物與飲品融入其中，形成一套完整的早午餐體驗。粉漿蛋餅：外酥內軟，維持傳統基底卻加入創新靈感，如五香豆乳雞、阿母手工豬排、客家辣菜脯、黑糖麻糬等，鹹甜皆有。饅力堡：以黑糖饅頭代替漢堡麵包，夾入豬排、九層塔蛋、油條與起司，將台式風味融合成具份量感的早午餐主食。小點心：炸湯圓外酥內Q，裹上花生粉喚起童年回憶；菜頭粿與紅白湯圓也延續傳統小吃溫度。平均消費約150–200元，雖然高於一般街頭早餐店，但多數顧客認為食材品質、創意巧思與用餐環境使其物有所值。尤其是套餐組合，能在一份餐點裡吃到蛋餅、炸物與飲品。軟食力行天宮店地址： 10491台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號結束營業時間：14:00 造訪日：2025.8 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.66.68 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1755942200.A.6C4.html

[食記] 台北 軟食力 2025米其林推薦 平價早餐

[食記] 台北軟食力 2025米其林推薦平價早餐