[食記] 東京滿滿蔥與香菜的河粉-PhoThin Tokyo

看板Food (美食板)作者kenny53 (enjoy flight)時間6天前 (2025/08/26 01:23)推噓2(2推 0噓 5→)

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餐廳名稱：PHO THIN TOKYO（フォーティントーキョー）新宿店消費時間：2025年3月地址：東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル1F 電話：03-6279-2454 營業時間：每日11:00~21:00 每人平均價位：日幣1,000元可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：官網：https://phothin.co.jp/ Pho Thin Tokyo新宿店紀錄 https://flightenjoy.blogspot.com/2025/08/PhoThinTokyo.html 2025年3月再度快閃東京，沒想到我竟然在電車上受寒發燒，在moxy躺了一天後，突然很想喝清爽的熱湯，我腦海中突然浮現越南河粉，一搜尋就查到在東京有多家分店的PHO THIN TOKYO（フォーティントーキョー），這次我去的是新宿店。新宿店位在新宿西口那側，座位在B1，門面其實不太明顯，我也是路過2次才發現。人多的時候，排隊的隊伍是沿著樓梯往下排。用餐的空間不大，但無論是視覺或是感受上都不覺得擁擠，反而是舒適的用餐環境。桌上有辣椒跟白醋浸泡的蒜片。 PHO THIN菜單上就只有牛肉河粉，河粉端上桌時讓我有點黑人問號，印象中的越南河粉看起來很清爽，但眼前這碗滿滿的蔥與香菜，而且湯頭看起來頗油。實際上吃起來，河粉口感普普沒特別好，倒是湯頭是我沒嚐過的味道，喝一口嘴巴油油很有肉味，添加辣醬或浸泡蒜片的白醋，會讓整個湯清爽不少。我自己又額外點了一份蔥，跟河粉一起吃蠻爽的，喜歡吃蔥的朋友應該會很喜歡。後記：第一次吃到看起來不清爽的牛肉河粉，湯頭喝起來很有牛肉味，但不會覺得很heavy，加上蒜醋會很爽口，滿滿的蔥配上河粉或是牛肉，口感多了一份咬勁與香氣，我覺得不錯。 -- Elva：『每部電影都會有很多很經典的音樂有的時候我們記得的東西往往都不是電影而是突然聽見那首歌想起那部電影』 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.150.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1756142634.A.E0F.html ※ kenny53:轉錄至看板 Japan_Travel 08/26 01:24

[食記] 東京 滿滿蔥與香菜的河粉-PhoThin Tokyo

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