[食記] 桃園中壢區。大師兄銷魂麵舖

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間7小時前 (2025/09/13 22:06)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：大師兄銷魂麵舖消費時間：2025年/8月地址：桃園市中壢區中園路二段501號GBF（大江購物中心內）電話：03-4680439 營業時間：11:00-21:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/09/blog-post_13.html 曾抄得台北市的銷魂麵舖情報，只是評價不高加上路途遙遠便放棄嚐試。偶然發現它在大江購物中心也有店面，猶豫片刻後還是登門。　　內用基本消費是一個套餐，最便宜也要近三百元，並且會加收一成服務費。內用有提供開水。麻辣綜合+銷魂麵 288元 https://i.meee.com.tw/QGxuB5U.jpg

銷魂麵值得嚐試。麵條勁道十足，貌似無料陽春，入口卻鹹香夠味，溏心蛋的熟度也很剛好。　　麻辣湯頭預設為微辣（還是小辣？），個人覺得辣度不低，可能有一般店家的中辣左右。湯頭鹹辣為主，麻香不明顯。　　綜合的配料為鴨血、豆腐、豆皮及牛肉片。牛肉片有點老；鴨血滑彈；豆腐入味；豆皮軟嫩。附的沾醬帶酸，提味效果不錯。　　一路吃來較推銷魂麵及沾醬，麻辣湯頭表現普通。然而內用只能點套餐，價位還不低，有種強迫推銷感，個人再訪機率應該不高。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.206.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1757772399.A.77C.html ※ 編輯: larle (36.231.206.133 臺灣), 09/13/2025 22:07:08