Fw: [美食] 香港尖沙咀AFURI 清爽系柚子拉麵

看板Food (美食板)作者cheauwong (cheau)時間4小時前 (2025/10/08 14:57)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Hong_Kong 看板 #1evWii63 ] 作者: cheauwong (cheau) 看板: Hong_Kong 標題: [美食] 尖沙咀AFURI 清爽系柚子拉麵及寬敞座位時間: Wed Oct 8 14:56:42 2025 圖文網誌版：https://reurl.cc/bmOZLo 這次我是去位在尖沙咀The One商場的分店，位置就在商場的2樓，不過The One商場的結構有些複雜，在商場內繞了一陣，走到最裡面，在臨近加納芬道出口旁的電扶梯上樓，才終於找到這家隱身在商場深處的拉麵店。這家AFURI分店的面積有比我想像中的大，沒想到在香港也可以找到用餐空間這麼舒適寬敞的拉麵店。裡面的座位形式有吧檯、四人桌和大餐桌等，而且店內有大面玻璃窗，採光非常好，還能眺望尖沙咀街景，在香港這種寸土寸金的鬧區，實屬難得。來的時候剛好是用餐高峰期，原本已經做好要排隊的準備，沒想到是可以直接入座。詢問了店員後，他就頭也不抬的隨意指一指店內空間(嗯，很標準的港式服務態度)，叫我們隨意找位置坐。值得一提的是，這家分店的每個座位都設有 USB 插座，這應該是我第一次在拉麵店見到這樣的設計。一般拉麵店為了翻桌率，座位常擁擠壓迫，但這裡的配置不僅舒適，甚至讓人想多坐一會兒，邊吃邊休息、充電、聊天都沒問題。這家Afuri販售的餐點很多，除了招牌拉麵、炸餃、叉燒飯外，還有各式小菜(有沙拉、角煮豚肉包、炸雞、章魚燒等)和各式調酒。這裡的環境真的很適合點上一杯，在這裡舒服聊天同時欣賞窗外的風景。不過香港Afuri的定價不算便宜，一碗拉麵價格都是108元港幣起跳，比日本和台灣的拉麵貴上不少。很特別是雖然有給紙本菜單，但是需要親自到店門口的點餐機點餐，流程有些小怪。點餐機的熒幕很大，整體操作非常滑順，要注意的是這家店是不收現金的，像我們這些外國遊客可以選擇手機內建置的八達通或信用卡付款。首先先試試這裡的柚子醬油拉麵，拉麵的賣相非常好，配菜都擺得很整齊，拉麵有大片炙燒叉燒、半顆溏心蛋、水菜、海苔和切細的筍乾，這是我第一次看到拉麵店的筍乾切得這麼工整。拉麵配的是細麵，吃起來Q彈帶勁，是我很喜歡的口感，湯頭喝起來也非常清爽，有明顯的雞骨、貝類和雞油的香氣，整體吃下來清雅又有層次。因為是醬油口味的關係，多了醬油甘醇滋味，不會太死鹹或太油，喝下第一口湯我幾乎就無法停下了。他們家的叉燒很大片也很嫩，帶有一些炭烤的香氣，還有切絲的筍乾與點綴的水菜，讓這碗拉麵吃起來的口感非常協調且清雅，難怪最近在網絡的討論度這麼高。如果想要感受更單純的柚子香氣，非常建議點柚子鹽味拉麵。因為鹽味的關係，可以跟好地品嚐柚子皮特有的芬香跟微微的刺激感。是我吃過這麼多柚子口味的拉麵，整體表現最好的，湯頭清爽但不清淡，每一口喝下去都可以喝出長時間熬煮雞骨、貝類與蔬菜的滋味，雞油雖然很香，但也不搶柚子的香氣，真的是一碗很棒的拉麵。整體來說，我這次的AFURI初體驗是非常滿意的，尤其是這家位在尖沙咀The One的分店，環境寬敞又非常舒服，店員雖然有些冷漠但不會趕人，在香港走了一整天的路，在這裡可以很悠閒地吃一碗我非常滿意的拉麵，吃完後又能繼續吹冷氣坐著休息，真的太舒服了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.192.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1759906604.A.183.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: cheauwong (223.137.192.55 臺灣), 10/08/2025 14:57:27