[食記] 台北松山 磚窯古早味懷舊餐廳~
餐廳名稱：磚窯古早味懷舊餐廳~AI教父美食版圖之一
消費時間：115年/4月
地址：臺北市松山區敦化南路1段7-1號
電話：02 25789955
營業時間：11:00~14:0 07:00~21:00
每人平均價位：430
可否刷卡：可
推薦菜色：白斬雞、筍絲控肉、紫蘇梅排骨
圖文好讀板：https://reurl.cc/YDYzLa
繼上次吃完廚房客家美食後發現，鄰近店家有不少黃仁勳到訪過的店，今天來品嘗的也是
頗富盛名的餐廳~磚窯古早味懷舊餐廳 在矗立的高樓大廈旁，現代科技感的建築物附近，
突然出現一間富有傳統復古風格的店家，真的會讓人多看幾眼~紅磚、古玩、小時候的木
馬.....等
一個月前先訂位，得先付訂金，店家生意很好，點完餐，店家表示今天菜會等比較久 首
先點了幾碗白飯以及豬油拌飯，用古老的瓷碗裝，真的很有復古情懷
豬油拌飯：別以為只有醬油而已，吃完後底下有一層豬油，建議吃之前先拌勻
白斬雞 580：皮JUICY ，肉也鮮嫩好吃
紫蘇梅排骨280：排骨賣得很好，當天點餐時就剩最後一份，炸的剛剛好，口味不錯且下
飯，但雙寶更愛紫蘇梅醬
老皮嫩肉 280元：也是下飯的一道菜，不過我私心偏好那種酥脆外皮的老皮嫩肉
芋頭米粉湯(小)520元：芋頭的量蠻多的，且吃起來很桑，期間可以加湯，另外裡頭也有
加貢丸
筍絲控肉360元：控肉味道一絕，肉有一定厚度，但又不會柴，調味好吃，不過筍絲比較
沒有入味，有些可惜
皮蛋地瓜葉220元：和想像中的很不一樣，沒想到那麼多湯汁，皮蛋份量很多
豆酥高麗菜 300元：豆酥超好吃，炒得恰到好處，配上高麗菜，蠻對味的
蛤蠣絲瓜 280元：口味鮮甜，絲瓜的處理不像一般在家裡烹煮的那般軟爛，而是比較富有
嚼勁的感覺
麻辣臭豆腐260元：會辣，臭豆腐及豬血都不錯吃，唯獨上菜時間點太慢了，大家飯菜全
吃完等到快散場時才上
酥炸肥腸 360元：肥腸超大，來不及拍照就被掃完，蔥段給不少
冷泡茶130元 鮮果汁180元 茶100元
總評
白斬雞、筍絲控肉、紫蘇梅排骨的表現很棒，和上次那家廚房客家美食各自有不同
厲害的菜色，磚窯古早味懷舊餐廳還是台菜比較強。 中午進到餐廳，人聲鼎沸，點餐時
就先提醒今天菜色會上比較慢，因此我們一開始就把菜全部點完，每道菜的份量不多，人
多就是可以點比較多種類，嘗試不同的菜，當然也會和之前吃過的台菜做一些比較，一桌
吃下來，平均一人400多，倒也還可以接受。和一般台菜餐廳不一樣的是因人手不足，所
以沒有提供免費茶水，要茶水就要到冰箱拿，事後看價錢也真的不便宜，不過吃飯聊天還
是得喝點東西比較舒暢
店內不少復古物品，最愛大同娃娃，畢竟是我們的童年回憶，且
竟然還有不同年代，能蒐集起來真的很厲害
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