[食記] 新竹今日魚市|浮誇生魚片丼飯~和牛寶盒
餐廳名稱：今日魚市日本料理
消費時間：2025年/9月
地址：300新竹市東區關新西街69號
電話：(03) 6686845
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
每人平均價位：500-600元
圖文版本：https://suni.tw/dailycatch/
新竹關新西街的「今日魚市日本料理」，是前陣子新開幕的日式料理餐廳，
菜單主打各式新鮮生魚片丼飯、壽司與熟食料理，有高CP值的爆魚滿滿丼，
也能品嚐超好拍照的奢華的極上武士丼、A5近江牛寶盒，
超適合犒賞自己，和同事聚餐也很推薦。
座位規劃上有一定間隔，不會感覺擁擠，帶有一點隱私感，
採QR code自助點餐，但是點餐完後還要到販賣機繳費，這一點有點浪費時間，
提供免費海鮮味噌湯，料多實在。
爆魚滿滿丼 390元
滿滿20片生魚片，包含10片旗魚、5片鮭魚、5片炙燒旗魚，還有兩尾甜蝦，
並附上一顆溫泉蛋，份量絕對能吃飽，是高CP值的選擇，
因旗魚比例較高，整體豐富度略顯單一。
極上武士丼 690元
用料超豪華！
包含干貝、甜蝦、比目魚、蟹膏、海膽、鮭魚卵、蝦卵、旗魚、鮭魚、穴子魚。
海膽雖是智利產，但味道不錯；最令人驚喜的是蟹膏，拌飯後超級美味。份量十足，
最後甚至吃不完，只好把溫泉蛋外帶XD
A5近江牛寶盒 690元
一上桌就氣勢驚人~
大片和牛鋪滿整個餐盒，上面點綴松露、鮭魚卵、蔥花，還附上海苔與溫泉蛋，
入口即化的牛肉香氣四溢，搭配金桔或芥末能解膩，層次更豐富。
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