[食記] 台北信義 湊湊火鍋
餐廳名稱：湊湊火鍋‧茶憩
消費時間：2026年/4月
地址：110 臺北市信義區忠孝東路四段515號, 遠東 GardenCity, 1F
電話：02-2756-6986
圖文版
https://saving-coupon.com/hotpot-coucou/
今天到臺北大巨蛋附近吃火鍋，來到強調輕奢風格、藝術與時尚融合的湊湊火鍋料理，
使用票券平台買了限週一到週四使用的雙人超值饗宴，內容包含：
1.雙享功夫鍋底（鴛鴦鍋：昆布鰹魚文蛤鍋+臺式麻辣鍋）
2.經典肉類：精緻-美國特選級雪花牛/精緻-霜降香草豬/
精緻-美國特選級牛板腱/精緻-黃金土雞去骨雞腿肉（4 選 2，不重複選擇）
3.鮮採珍蔬：精緻綜合蔬菜盤一份
4.特選小品：讚岐烏龍麵/手工蛋餃/特選魚餃/首爾辛拉麵/手工老豆腐（5 選 2）
5.宮廷燕窩：瓊漿玉燕二份
6.甜點：秋紅青梅晶凍二份
7.自助吧吃到飽：新鮮水果、特色涼菜、白飯、秘製調料
雙享功夫鍋底（鴛鴦鍋：昆布鰹魚文蛤鍋+臺式麻辣鍋）
紅通通的麻辣鍋跟清爽的昆布白木耳鍋形成強烈的對比，
昆布鰹魚文蛤鍋我本來以為指的是鍋底有蛤鍋熬煮，
想不到是另外附上蛤蜊這樣。
經典肉類（美國特選級雪花牛+ 美國特選級牛板腱）
肉類的份量有嚇到我，怎麼那麼"輕巧"XD，我只能用又少又薄來形容啊~~
鮮採珍蔬
蔬菜盤的份量也不大，大約很多火鍋店一人份的蔬菜量，
花枝丸你以為是兩顆嗎？才不是呢！是一顆對半切唷XD。
特選小品（手工蛋餃 + 特選魚餃）
特選小品選了兩款火鍋料類的東西，這蛋餃說是手工的話只能說手工的也真精緻啊！
宮廷燕窩
宮廷燕窩搭配白木耳一起，上桌方式非常 Fancy，還會搭配乾冰，
視覺效果滿滿，這個吃起來甜度非常低，（感覺）很健康。
甜點
秋紅青梅晶凍的甜度就高得多了！有點像是更紮實的市售葡萄果凍，
然後裡面還有一顆梅子這樣，如果甜度低一點應該會更好。
自助吧
說是"自助吧"，但也就是三個涼拌小菜、三種水果、白飯，跟醬料這樣，
可喜可賀的是小菜味道都不差，醬料區滿乾淨的也都有標示，
其他也沒什麼好介紹的了，連水果也是相對便宜的品項XD。
壽星優惠
電話預約時有詢問是否有壽星，本來還想說該不會有什麼 special 的嗎？
結果是"Google 5 星評論"送肉蛋糕，"蛋糕"看起來很大，
但也就是底下的支架很大這樣，這肉一樣是薄如蟬翼啊~
沒有一片是可以完整夾起來的，
全都薄到一夾就零零碎碎的加上同一片肉的色差之大？！
湊湊火鍋整體心得
因為票券上說明使用方案要電話訂位，從一開始打算要訂位那天，
打了整個晚上電話都是忙線中，OK~隔天繼續打，終於通了但是沒人接，
直到第三天終於有人接起電話完成訂位，就如前面說的竟然還主動詢問是否有壽星？
電話打不通當天在 FB 私訊，結果私訊在數天後終於回覆詢問是否完成訂位了。
這天到店內用餐服務人員也算是主動積極，
除了沒介紹紙巾位置也沒有提供圍巾之外
（不知道是不是因為我們詢問紙巾在哪裡，後來隔壁桌入座的時候有聽到介紹）....
這樣整體的的服務算是好嗎？呵~~不只一次說到其實"服務"不是到店內才發生的。
若以票券平台上的介紹套餐原價 $2438元的話，
那我真的是吃米不知道米價了，
當然要說因為附餐點的都不是澱粉類飽足度本來就會比較低，
但光以肉的份量跟菜盤份量來看，
只能說價錢反映在店內氣氛遠大於用餐食材，
可喜可賀的是麻辣鍋的鍋底可續，我大概靠豆腐的蛋白質讓自己稍有飽足感。
用餐到一半送上招待冰沙，服務人員說因為肉吃的比較多了這個可以解膩，
我差點回他"有嗎？你哪裡看到肉有"多"了？"
如同上面提到，店內的整體氛圍真的就像它們自己的介紹，
有一種輕奢時尚感，甚至筷子上都有小細節，座位跟座位間屏風打造微隔間的感覺。
整體若是以票券上的價格來說，聚餐想要找點有氣氛的店吃火鍋的話可嘗試，
否則我想這個價位應該有其他更好的選擇。
壽星 Google 5 星評論送肉蛋糕，非壽星的話 Google 5 星評論送魚餃或蛋餃，
所以 Google 評論的分數各位就自己看著辦了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.159.58 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1775793744.A.9F1.html
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章