[食記] 北海道 小樽 若鶏時代 なると 本店
餐廳名稱：若鶏時代 なると 本店
地址：北海道小樽市稲穂3-16-13
消費時間：2024/2/4
1000-2000￥/人
270席，吧台、四人桌、榻榻米
tabelog: 3.5
google: 4.2
無音樂圖文網誌版：https://reurl.cc/Ga3Mmv
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若鶏時代 なると 本店
小樽著名的炸嫩半雞
小樽的名店，主打炸半雞，門口票券機按人數及座位種類取票，在一旁有開暖氣的候位區
等待叫號，座位有分吧台、一般桌椅、榻榻米，入座後看完菜單需要自行去櫃檯點餐結帳
。
若鶏半身揚げ 1080￥
招牌的炸半雞，若鶏指的是飼養3到5個月的雞，比起正常的雞肉更柔軟多汁，不裹粉素炸
薄皮酥脆的半雞，不論雞腿雞翅雞胸都保有一定程度的肉汁，只有外皮簡單灑鹽調味，現
炸起來的風味不錯
ざんき定食 880￥
圖片看似份量小小的三塊炸雞塊定食，其實每塊雞塊都有一個掌心大，醃漬過的調味較重
，雞腿肉的部位肉汁滿滿，不過吃起來偏油導致負擔有點重，需適時搭配一旁的高麗菜絲
沙拉、定食附贈的醃菜及白飯，份量十足的一套定食
チャーハン 700￥
日式炒飯的蓬鬆飽滿口感與台灣常見的乾爽各有特色，有雞蛋青蔥以及小塊叉燒，調味則
是淡淡的醬油鹹香
枝豆 400￥
就是原味毛豆，外層沒灑鹽
茶碗蒸し
超不推薦，調味超甜還有點水味，布丁跟茶碗蒸合在一起的感覺，很複雜
位置多且等候的環境舒適，如果是多人旅遊的話非常適合安排來這邊用餐休息，餐期間都
有營業讓行程安排的彈性高很多，炸半雞網路上的評價好壞各半，這次吃到現炸半雞酥脆
多汁，沒有遇到過油或肉柴的狀況，其他品項都是普通水準，茶碗蒸則是非常不推薦
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