[心得] 食記。來法國摘星星 LE BRISTOL
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即然都來到法國了,當然要試試法國最知名的米其林星星大餐的啊,
不過我是老人家,很討厭吃西餐,所以這次只選了一家法國料理餐廳,
觀光客嘛,總是有試過就可以了咩~
在法國有很多餐廳可以選擇,而我們會選擇LE BRISTOL 的最主要
原因當然是因為它除了離我們最近外,也是因為法國總統很喜歡這間,
當然一定要來朝聖的啦!!
在台灣的時候就已經寫信給餐廳預約訂了位,
據說餐廳熱門的程度如果不2個月前訂可能沒有位置啊,
不過這次不知道是不是歐洲景氣不好,
我們2個星期前才訂,還是有訂到位,當天中午客人也坐滿6成而已
這是我第一次在歐洲吃到米其林星星餐啊,
坐下後因為是外國人,所以經理會拿英文菜單給我們,
而且女生的菜單上沒有價格,男士的菜單才會有標價,
真的是很假掰耶哈~
之後女侍者就開始送上麵包,
右邊那條麵包捲裡頭有培根和洋蔥,
吃起來鹹鹹的,出乎意料的好吃耶!!
大衛一連吃了好幾根,搞到侍者一看到他那條麵包吃完了,
立馬過來問他還要一根嗎? 服務態度非常好~
然後就是開胃菜啦,開胃菜就有三種很漂亮的東西,
侍者說要先從那前面往後吃,這三樣東西看著就是漂亮,
但不吃下去根本不知道是什麼東西
首先是綠綠的這個,上層像是綠色的慕絲,
用湯匙挖來吃的時候要一次挖到最下面,
將最底層的鵝肝醬跟著慕絲一起吃才會好吃,
這東西好吃耶但有點小杯人家還想要~~~~
中間這個我有點忘了是什麼,但拔它的時候太用力,
上面這一條條紅紅的東西被我灑的滿桌都是,oops~~
最後是這看起來很美麗像斐翠色的果凍,一口吃下去有很新鮮的海鮮味,
這3道開胃菜都好有趣喔!!
接下來上來的是第2個開胃小菜,上面那蝦子炸的酥酥的,
超像在吃蝦味仙,但味道更濃郁的多,
底下也是用蝦肉組成的,不僅外觀美麗,
也很好吃喔~
接下來終於到了前菜啦,以上吃的全都是開胃而已,
我的前菜長的很像蛋糕,但不是啦,
它主要那層是洋蔥,底下則是舖了黑松露,
上面則是灑了一些薰肉
大衛的前菜則是一些菇類,我沒吃就不解釋了
吃到這裡我其實已經快要飽了,但也才上了前菜而已啊,
也太多了吧~~
主菜終於上場了,因為我是小鳥胃,所以一般來說我都吃海鮮,
所以我的主菜是鱈魚,而且鱈魚的上面那白白的東西非常之促咪!!!
它吃起來居然是冰冰的,而且是酸酸的檸檬味,
吃在口裡它就會溶化掉,也太有趣了吧這個東西~
而下面擺放鱈魚的則是章魚,我說法國料理的主廚們怎麼都那麼有創意丫
而且別看它好像很少,其實這鱈魚好大一塊耶!
大衛的主菜好像是鴨肉吧,我除了豬肉外對其它的肉都沒什麼興趣
他的鴨肉除了上面那盤之外,還有另外的醬跟鴨肉的皮做成的餅乾,
原本大衛並沒有吃掉那塊餅乾,但經理很有趣,問大衛怎麼不吃,
大衛說他吃飽了吃不下,經理就說這是主廚精心為你們做的,
如果你不吃的話他會打你喔,然後還做出拍手背的動作,
而且那個行為跟表情也太像豆豆先生了吧,看到我大笑 XDDD
主菜吃完後,侍者就會推了一台起司車來,
起司車裡的起士種類很多,如果吃的下的話想要全部都吃也沒問題,
但我們一直搖頭,大衛連牛奶都不敢喝了哪敢吃起司,
我則是對起司沒什麼特別興趣,侍者的服務態度很好,
還問我們那要不要拍照,不愧是三顆星星呢,
拍完就請他們趕快拿走,因為好臭啊,我一直有聞到臭水溝的味道
起司完之後,則是甜點開胃菜,就是甜點之前的甜點啦,
這個我們2個都一樣,是檸檬冰淇淋,底下則是芒果慕絲~
吃完pre-dessert之後,才是我們點的甜點,大衛的是以柚子做底的冰淇淋,
他的沒什麼特別的
我的則特別多了,那旁邊像玫瑰花瓣的東西是用洋蔥做成的裝飾品
中間這顆球吃起來像冰淇淋一樣,而且要盡快吃,不然它會慢慢的有龜裂的痕跡
將外殼挖開原來它中間是空心的,而且裡面居然還有水果,
這道甜點也太美了吧~~~又美又好吃!
菜單上點的菜全部上完了,但居然還有八百道甜點可以吃,
這個長的跟開胃菜有呼應到的果凍我已經忘了是什麼口味的了,SORRY啦~
因為侍者問我們要咖啡嗎,sure~ 來一杯吧,
結帳後才發現咖啡要另外付錢...
最後還推來了甜點車,但哪吃的下,快都吐了,
我只選了馬卡龍,來到法國就是要吃馬卡龍吃到吐的啊~
從進門到離開,將近吃了3個小時的時間,
你不會覺得時間很久,因為從坐上位子開始,
就不停的有東西放在你面前讓你吃個沒完沒了,
而且光是看他們上菜的排場只會讓妳覺得怎麼這麼的棒,
我們2個人去吃,每一道菜全都是用蓋子蓋起來,
放上你的面前打開時,一定有2個人同時將它打開,
讓你驚呼不已,真是太太太太太假掰了呀 >////<
但當然,最後的帳單也會讓你驚呼不已啊..........
LE BRISTOL 的位置離香榭麗舍大道跟蒙田大道附近,
離法國總統府不到300公呎的距離,能在這吋土吋金的地區裡還有
一個佔地這麼大的花園,真是財力雄厚耶~
另外吃完要離開的時候發現飯店外面站滿了法國警察,
搞的好像有恐怖份子一樣,我猜想應該是法國總統又要來它們家吃飯了吧??
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