[食記] 5間胖死也要吃的甜點店

看板France (法國)作者kiwixkiwi (Kiwi)時間13年前 (2013/06/13 20:48)推噓2(2推 0噓 1→)

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原文網誌請參考: http://beverlyheels.pixnet.net/blog/post/96860872 在寫這篇之前我必須先警告大家幾點：如果現在是半夜，那你最好不要往下看，因為到時候被雷到應該是沒地方買的如果是想要保持美妙身材的人也最好不要往下看，我不希望有人看到這篇後立刻跑去買法式甜點狂吃然後狂胖後來找我理論我是不會理你的.....(因為奇異寫完這篇也發瘋的開始翻冰箱）不聽勸的人後果自行負責，以上那麼其他什麼都不怕的人就一起來看我在巴黎怎麼變胖的吧! 1. Pierre Hermé 來到巴黎奇異怎麼可能錯過有"糕餅界畢卡索、甜品界Dior"之稱的Pierre Herme呢!!!! 奇異之前在夢幻甜點食記 - 跑遍世界的馬卡龍控 - Top Macarons馬卡龍大評比裡面就有提過Pierrne Herme是我心中第一名的馬卡龍吃過世界各地的知名馬卡龍後,我最喜愛的依舊是Pierre 大叔的馬卡龍. 所以來到巴黎-Pierre Herme的發淤地+大本營，我跟老公也早早就把Pierre Herme放在行程裡了 PH很擅長融和許多千奇百怪的口味在馬卡龍裡，但是我最愛的還是一些最基本的口味，像 Pistache, rose, 百香果等但這次除了大家都很熟悉的馬卡龍外，我要特別推薦一個這次讓我心花怒放瘋狂愛上的甜點 Ispahan Croissant (PH官網圖) 1,80 € (70NTD) PH最知名的甜點就是他的得意作品-Ispahan. 這個將融合杏仁、玫瑰、覆盆子跟荔枝的香味完美的融和於一體的粉紅色甜點是Herme還在Laduree時期就研發出的口味，在甜點界早就已經無人不知這次吃的Ispahan Croissant就是以同樣的Concept延伸出來的牛角麵包外層有一片片做得像枚瑰花辦的覆盆莓碎片，淋上一層薄薄的玫瑰糖霜麵包感乾酥脆中帶點嚼勁，內餡是杏仁Cream及覆盆莓融和荔枝的醬（photo courtesy of Cocoandme.com) 咬下的第一口就被直衝腦門的香氣征服了.好樣的艾瑪大叔! 以後必吃清單又多一個了.. 全世界只有在巴黎、日本、杜拜、英國找的道Pierre Herme的蹤影，我們在台灣的人以前總是只能去日本吃，但是Pierre Herme於 2013年五月終於正式進入香港IFC Mall 了~! ((煙火)) 下個月去香港出差我一定去吃我最愛的PH馬卡龍. (其實我心裡默默希望台灣永遠不要以 PH..不然我的腰圍....) 不過不知道香港店會不會有我的心歡Ispahan Croissant. 有的話就太完美了~!..我是說太糟糕了其他PH甜點: 官方網站: http://www.pierreherme.com/ 分店查詢:http://www.pierreherme.com/storelocations/ 2. Ladurée 巴黎的百年糕點店Ladurée, Pierre Herme也是從這邊出來的以前也是法國皇室的御用糕點現在在巴黎到處都看得到Laduree的店，而且每次經過Laduree不被他們吸引都很難他們門口店裡總是塞滿了人潮，而展示櫃裡滿滿的精美甜點。　螞蟻們看到絕對是為之瘋狂我這次去用餐的是Bonepart分店共兩層樓，有各式各樣的甜點，麵包，甚至還有周邊商品店內的裝潢跟Pierre Herme的現代簡潔有很大的差別，Laduree的店裡總是透露著皇室的高雅氣息通常都是淡綠色配上華麗的decoration. 光置身在裡面就覺得很幸福但是撇開裝潢不說，他們的甜點絕對是值得一吃但是甜點櫃裡面玲瑯滿目的甜點，完全不知道從哪裡開始下手，所以請店員推薦了幾款其中最令我驚豔的是這個鮮奶油除了奶香竟然還有玫瑰花香.每一口都有香味驚豔除了甜點也可以點正餐當天做在我們隔壁的是一位法國老奶奶，一個人來用餐。好妙喔除了甜點外還可以點法式餐點吃完還要買些紀念盒馬卡龍回台灣~ 機場也有一間小小的Laduree喔~奇異在上飛機前又買了一堆回來當伴手禮官方網站: http://www.laduree.fr/ 分店查詢:http://www.laduree.fr/en/maisons/adresses 奇異在銀座Laduree的心得文: 按此 3. Amorino 這家冰淇淋店是我一個住在巴黎的好朋友推薦的其實Amorino不是法式甜點,而是義式gelato 店內冰淇淋琳瑯滿目並無特別推建哪一種口味,但是隨便選一種口味都好吃得不得了跟平常在台灣常吃到的Haagen Daaz比起來，Amorino的冰淇淋少了甜膩感，溫度更低口味非常creamy還有每個口味的香味都相當的強烈我在店裡被閃亮亮的冰淇淋閃到失心瘋所以點了雙色冰淇淋外加雙口味可利餅冰淇淋完全把身材拋腦後的狂吃但畢竟還是加了一堆cream的冰淇淋，吃太多了還是會膩。熱量雖然沒有研究但一定是很驚人的啦官方網站: http://www.amorino.com/en/ 分店查詢: http://www.amorino.com/en/our-shops/all-shops 4. Victor & Hugo 這家2010才開得甜點店是巴黎甜點界的耀眼新星他們的甜點光在外表的成現就非常的華麗，兩位創始人深知現在甜點光是好吃不夠，還要有吸引人的包裝因此他們把每個甜點都以珠寶精品來打造兩位創始人：Hugues Pouget 以及 Sylvain Blanc 兩位是兒時玩伴 Hugues Pouget 是該店的主廚，更是曾在剛剛提到的Laduree 還有米奇林三星餐廳Guy Savoy等待過另外一位Sylvain Blanc則是包裝行銷的高手，從春天百或擔任精品部門出身，讓Victor & Hugo的甜點看起來都像是設計師設計的高級飾品一般第一次看到甜點也有設計圖. 哈哈好酷 (官網照) 店內的設計也像是精品店一般 (奇異去的St. Honore店) 店內沒有座位,所以只能帶走吃官網: http://www.hugovictor.com/ 分店查詢: http://www.hugovictor.com/shop.php 5. Stohrer Pâtissier 是名副其實的皇家甜點說來也蠻妙的，巴黎享譽世界的甜點店其實最早是來自波蘭呢首先我必需先自首that我沒有來這家家家家家家家家家 ((迴音)) 這是我這趟巴黎行的一大悔恨之一這家安朵也有推薦，而且我早早就放在我的必去甜點店之一可惜就是離我們其他景點遠一點. 非常不順路. 如果時間夠多或是我自己一個人的話我一定會特地繞過去可是不好意思叫老公也跟著我跑這家甜點就是比較傳統的法式甜點現在店裡除了甜點外，各式各樣的熟食也是客人上門的原因之一下次奇異有機會再來法國絕對不會錯過這間店的！！ (官網照) 哎唷位呀光看就覺得好好吃喔! 官方網站:http://www.stohrer.fr/?lang=en 店家資訊: http://www.stohrer.fr/?page_id=467&lang=en 那麼以上這五間胖死人不償命的甜點店沒有胖個幾公斤的決心的人還是別去比較好但就我自己來說，吃了這幾家甜點。胖幾公斤算什麼！！！下次去還要再吃！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.197.133