[心得] Hotel Mercure Porte de la Cité

看板France (法國)作者seagreen2005 (對的時間，對的人。)時間12年前 (2014/06/21 16:49)推噓0(0推 0噓 0→)

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有南法名菜白豆燉肉(Cassoulet )有圖有真相之網誌版 http://mei30530.pixnet.net/blog/post/373206716 晚安~時間過的好快啊~ 法國回來快二個月了。其實時間也沒過多久，怎麼有種恍如隔世的滄桑感啊XD 今晚入住的是水星旅館連鎖集團旗下的飯店之一 - Hotel Mercure Porte de la Cité。旅館外觀看來並不大，跟想像中的商務飯店高樓大廈的類型不大一樣。外側是粗石子面的外牆，攀爬著鮮綠藤蔓，再加上滿庭園的綠樹盆栽，生機勃勃。入口處就是半圓型的深褐色櫃檯，強調沈穩的風格。雖然是連鎖的商務旅館，但旅館的內裡裝潢走溫馨的家居風~ 木製的桌椅搭配暖色系的沙發及抱枕，簡潔如垂枝的少許黑色系壁畫，在明亮的燈光映照下營造出濃濃的親和感。今晚入住房間位於二樓，二樓與一樓的裝潢風格又不太一樣，以橘紅色系為主的暖色調做為裝潢主色。房間內裝簡約，淺黃牆面及鮮白床單，搭上鮮紫色的被單及絨布椅子後，時尚度大增。除了枕頭外，還有二大二小的抱枕，不過其實我不太喜歡很多抱枕放在床上佔空間，要睡時都會扔到椅子上。床邊有著簡潔乾淨的木製方形矮桌。房間的大小適中，舒適而不會令人感到擁擠。雖然旅行社出發前都有特別提醒歐洲的旅館房間不大(義大利法國皆然)，但我這二趟出門都覺得在可接受範圍內，只要放得下行二大二小行李箱，我也沒啥別的要求了XD 浴室部份牆面繪有相同的紫色，與房間相互呼應，有一致的整體性。提供的是很眼熟的盥洗用品，跟尼斯的Nice Mercure Nice Notre Dame一模一樣。沐浴乳、洗髮精、肥皂等都準備了二份，當然一樣備有浴帽。使用大型的蓮蓬頭，洗起來水量充足很過癮。地面有防滑設計，很貼心，加分。當然也有必備的吹風機，新而乾淨。雖然與尼斯是同一集團的連鎖飯店，但這兒的馬桶就只有一個啦~ 果然南法的飲食及生活習慣與義大利較為相近，愈往北走生活習慣就不太一樣了。衣櫥空間不大，隔層很多，井然有序。備用的棉被毛毯放置於透明袋中妥善保存，乾淨無虞。當然也有提供煮水壺及數種飲品如茶及咖啡等。窗外即是庭園，充滿綠樹，小巧而美麗。望遠即可見到美麗的卡爾卡森城堡。在房間梳洗休整後，下樓集合準備享用美味的晚餐~ 餐廳內有個環型的小酒吧，麻雀雖小，五臟俱全。當晚用餐地點是餐廳後方的包廂。包廂裝潢採淺駝色系，風格典雅溫馨。一旁的備菜長桌，鋪上潔白如雪的桌巾，只簡單繪製上鮮紅色大大的M字母，代表旅館Mercure的縮寫。餐廳外頭是小而美的庭園，擺放著數張木製桌椅。今晚配餐的酒類是紅酒，美麗的葡萄酒紅裝盛在透明玻璃杯中，蕩漾出一季的辛勞與豐饒，馥郁的香氣撫慰我們一天旅程的辛勞。照例先上了一籃法國長棍麵包切片。前菜 - 綜合沙拉料多實在，份量十足，滿滿的芝麻葉、新鮮菇類切片、核桃堅果、水果丁、塊狀乳酪再淋上油醋醬。除了我最討厭的芝麻葉外其他全部吃光光。主菜 - 白豆燉肉(Cassoulet )。這道菜的特色就是利用白豆、香腸、豬腿肉、鴨肉、羊肉等等，外加浸泡過的白豆(浸泡隔夜)，慢慢燉煮二至三小時。餐廳的作法是香腸+鴨腿+豬肉(?)+白豆。服務人員幫我們一一盛盤裝好方便分食，不夠的話可以再續。早在用餐前，領隊一直努力為我們做好心理建設，因為怕我們吃不慣這南法風味菜，口味不合。實際看到宛如大雜燴一般，賣相普普，但比想像中的美味，而且口味很熟悉，類似於台灣的紅燒肉燉蠶豆之流，肉類及白豆都燉煮得軟爛入味，白豆嚐起來跟蠶豆滿像的，只是個頭較小，口感更軟嫩綿細，我個人喜歡白豆多於肉類。甜點 - 紅酒燉洋梨佐莓果冰淇淋。鮮紅色的莓果冰淇淋偏酸，主體是二大塊紅酒燉洋梨，上頭放置著一片黃色脆餅。我個人嗜酸，所以比較愛莓果冰淇淋，而燉洋梨口感偏軟，口味略甜，我不是那麼喜歡。用完餐後，為了幫助消化，大夥決定夜訪卡爾卡森~ 從旅館大門一走來往左看，就看得到卡爾卡森城堡了，可有多近!!! 沿著路直直往城堡走，5分鐘就走到了。晚間的卡爾卡森不同於白日，強烈的燈光彷彿為城牆塗上一層璀璨金光，非常的有魅力。前一夜的晚餐是在餐廳內側的包廂享用，早餐安排在前側用餐。餐廳佈置以白綠色系為主，予人清爽舒適的感受。及地落地窗採光良好，抬眼可見庭園盎然綠意。餐廳準備的早餐很豐盛，不過也是常見的食物種類。冷食肉類有二種火腿、臘腸。熱食的有培根片、臘腸、香烤番茄、炒蛋。可頌、麵包、吐司、蛋糕類約六種。比較特別的是有提供煎好的鬆餅，美味度無從確認，因為我根本吃不下啊囧。不同口味的起司，約六至七種。果乾類，有常見葡萄乾、杏桃、棗類等。新鮮水果丁，如蘋果、柳橙等。不想吃水果丁，也有整顆的水果如柳橙、奇異果等可供選擇。罐裝優格有原味、柳橙、莓果、鳳梨等種類繁多，飲料的種類也不少，青蘋果汁、柳橙汁等共有五種果汁。玉米片也有三至四種口味。飯後甜點餅乾類也不少，不過我根本吃不下啊…… 最吸引人的是瑪德蓮蛋糕，小小一顆分別包裝。以下介紹擷取自維基百科。瑪德蓮蛋糕（madeleine，petite madeleine）是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕，來自於法國東北部洛林大區的兩個市鎮科梅爾西和Liverdun。瑪德蓮蛋糕是將熱那亞蛋糕麵糊，放置在貝殼形狀的成型模子中烤制而成。其味道較海綿蛋糕濃郁。傳統上是加入細磨的堅果，通常是杏仁，或加入檸檬皮絲，使其具有檸檬味道。巧克力小蛋糕。綜合口味瑪芬小鬆糕拼盤，疊放成三層，頗為壯觀。各色口味茶包，約有六種。鮮奶、熱茶、熱美式咖啡。另外，值得一提的是看到了傳說中鼎鼎大名的膠囊咖啡機，沒想到飯店早餐有提供，立馬多喝了二杯，濃、醇、香，好喝，不過重點是把膠囊丟進機器裡好好玩XD 大力推薦法國可頌的美味，真的又香又酥又好吃~~~千萬不要錯過。香烤番茄酸甜多汁，灑上綠色香草碎片，增香添色更美味。吃完大量的肉及澱粉類別忘了多吃些水果優格幫助消化，出門在外一定要身心順暢才能毫無負擔開心地玩^^~ 在旅館舒服的渡過一晚，享用美味的晚餐及早餐後，精力充沛地前往古聖城 - 霍卡曼都(Rocamadour)，下一篇會為各位介紹美味的米其林推薦餐及充滿神聖氣息的聖城 - 霍卡曼都 (Rocamadour) 請繼續多多支持哦~感謝。 -- 黑暗過去，黎明終於到來。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.21.218 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/France/M.1403340589.A.256.html ※ seagreen2005:轉錄至看板 EuropeTravel 06/21 16:51 ※ 編輯: seagreen2005 (211.22.13.174), 07/17/2015 10:02:23