Re: [情報] 德國人都喝什麼?

看板Germany (德國)作者Libella (Libello)時間18年前 (2007/02/21 14:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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推 piaoxue323:有沒有人可以介紹比較好喝點的咖啡豆或者啤酒品牌呀? 02/13 02:41 → piaoxue323:我沒有掏錢實驗的精神.......Orz 02/13 02:42 → Natasha:豆子當然要推illy... 02/13 04:14 啤酒　我都喝Kroambacher 耶　然後被某人說我是喝老人酒　囧因為這個牌子通常都是老人家喝比較多XD 但我是覺得他的口感比較豐富　香味比較濃郁有點苦味　是適合慢慢喝　細細品嚐的那種啤酒咖啡豆的話　全國都買的到的豆子　我覺得arko賣的kenya aa不錯那另外你可以去找各個城市多少都會有一些規模很小的私人咖啡館　裡面有賣他們自己烘培的豆子　那些豆子品質一般而言都比全國性品牌好但當然也比較貴　不過和台灣的精品豆比起來不算貴就是 500g大約平均8歐元左右我目前喝過最好的豆子是再威瑪小鎮的一間咖啡館裡買的他們的宏都拉斯　肯亞和一種我剛起床一時忘記產地名稱的豆子都很棒 espresso的話因為我不喝　所以我不知道哪些品牌比較好義大利品牌的豆子我也有試過幾個很棒的牌子　而且通常都很便宜品牌眾多　你可以自己試試看但絕對不是lavazza 他的品質在義大利豆子裡面不算好但是通常買義大利的豆子要注意　我的感覺是義大利烘培的豆子遠不如德國豆耐放所以買了要快點喝完　開封後兩星期就可以感受到明顯的口感和香味上的衰退 (我指的是豆子喔　不是磨好的咖啡粉) 很多人有可能會推薦Tchibo的　我並不喜歡他的口感但是之前一個來自咖啡豆產區　家裡就是生產咖啡豆的朋友跟我說過以後我現在並不那麼討厭Tchibo的豆子了XD 他說德國與北歐國家的人喜歡喝口感較甜的咖啡所以一些全國性品牌的咖啡都會習慣把豆子的甜味焢焙出來而且德國人厲害的是　他們還真有辦法穩定大量的烘焙出這種豆子那這些豆子如果是南歐　亞洲　或南美洲的人來喝　一般會覺得這些豆子口感單調缺乏內容　不過那其實只是品味的問題然後德國人喝咖啡的方法　十個之中有九個是喝咖啡機裡面沖出來的豆子然後我現在再努力推廣法國壓沖法　因為法國壓如果水流掌握得宜　時間溫度抓的好是有辦法可以沖出口感極為類似syphon的咖啡的而且又省時又省工　又不需要到處找超難買又貴的酒精或瓦斯燈XD (結果我辛苦從台灣扛過來的兩組syphon現在因為沒有酒精放在書架上漲灰塵有沒有勤勞的人要來跟我租syphon的呀 (招手) ) 但還有不少德國人他們再早上一大早起來的時候會喝帶渣的咖啡　就是把咖啡粉放在杯子裏　把熱水沖進去然後把整杯　包括粉末　全部喝掉　... 我試過一次　那真是太刺激了@@ 最後補充一點 starbucks在德國很多地方招牌上是寫weltkaffee 不是starbucks 但其實就是starbucks... 但我去他們店裡幾乎不喝咖啡　又貴又難喝　一般都是吃他的蔬菜三明治　還不錯XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 77.181.76.43 ※ 編輯: Libella 來自: 77.181.76.43 (02/21 14:51)