[問題] 新手發問 紫羅蘭花茶湯顏色一開始會是藍色的嗎?

看板HerbTea (健康花茶/草茶)作者時間19年前 (2005/12/19 19:29), 編輯推噓2(202)
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因為昨天到global mall逛 買了生平的第一包花草茶 (以前都是買大賣場的綠茶紅茶茶包) 一回家馬上迫不及待的用小茶杯加熱水沖泡試喝 大約是放了三朵紫羅蘭 兩顆酸梅(胡亂加 XD...) 茶湯呈現迷人的粉紅色澤 花瓣則褪色成薄紗似的白色 然而 今天沖泡的時候 沒有加梅子 大約六朵紫羅蘭泡出的茶湯卻是嚇人的藍綠色 (感覺像是在喝墨水....@@) 驚嚇過後約七分鐘 再回頭看 恐怖的藍綠色茶湯竟然變成了淺褐色 雖然店員有說明過 但是我記得最初的顏色應該是淺紫色.. 不禁開始懷疑買到染色的花草 不知道版上有沒有高手可以解答呢 感恩喔~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.229.58

12/21 23:07, , 1F
我記的紫羅蘭遇酸會變色喔
12/21 23:07, 1F

12/23 01:33, , 2F
純紫羅蘭=>藍紫色;加檸檬.梅子等=>粉紅色
12/23 01:33, 2F

12/23 01:34, , 3F
顏色來自花青素..會因酸鹼度不同而改變..同紫高麗菜汁..
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12/23 01:36, , 4F
薰衣草茶也會這樣喔
12/23 01:36, 4F
文章代碼(AID): #13ffcKuG (HerbTea)
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