玫瑰沙拉
玫瑰沙拉
3個馬鈴薯、1條胡蘿蔔、1塊雞胸肉、2朵玫瑰花、100c.c.熱水
1. 沖泡玫瑰花茶，並將馬鈴薯與胡蘿蔔先削去外皮
2. 將馬鈴薯及胡蘿蔔放進電鍋中蒸熟，底下鋪上約100c.c玫瑰花茶一塊蒸
3. 煮一鍋水，水中放進適量的鹽及黑胡椒，水滾之後，將雞胸肉放進滾水中川燙至熟，
撈起待涼後，以手撥成細絲備用
4. 將電鍋中蒸熟的馬鈴薯搗爛成泥，胡蘿蔔則切成大小適中的小丁塊
5. 將馬鈴薯泥以及胡蘿蔔丁放入沙拉碗中，加入適量的葡萄乾和沙拉醬輕輕攪拌均勻
6. 將玫瑰花瓣拌入沙拉中，即可享用
備註：這道菜餚十分脫俗，將誘人的玫瑰花香沙拉含在嘴裡，既清涼又爽口。
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