[美食] 香港灣仔~檀島咖啡餅店
檀島咖啡餅店
地址:香港灣仔軒尼詩道176-178號地下
電話:2575 1823
原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/16854031
結束了在再興燒臘飯店似逃難般的戰鬥餐後,一行人隨性地
在灣仔街道上亂闖亂逛,走著走著抬頭瞧見檀島咖啡餅店醒目的招牌
讓我與內人回想起多年前搭地鐵下錯站而到檀島暫歇腳的往事...
於是便提議到檀島坐坐,反正剛剛在再興也沒吃飽,
就當作是臨時加演的午夜場吧!
話說檀島早在十多年前初次造訪香港時就久仰其大名,
但是對於甜點糕餅一向興趣缺缺的我而言,
只是翻閱旅遊雜誌美食欄目介紹時看看就好的部分,
直到上世紀末期蛋塔風潮席捲全台之際,才讓我注意到它的存在,
就在六年前的一次可樂尋寶之旅時,誤打誤撞讓我領略到
有別於葡式蛋塔的美味後,這檀島就深深烙印在心頭,
告訴自己~下回來港說什麼也要排除萬難重溫這難忘的好味道!
以下是參考自維基百科的介紹
檀島咖啡餅店,Honolulu Coffee Shop,常被稱為檀島茶餐廳,
是香港第一間茶餐廳,早於1940年代已開業.
其第一間分店位於香港島灣仔駱克道,於1990年代搬到軒尼詩道現址.
此外,檀島咖啡餅店在1990年代起於中環士丹利街,以及將軍澳連理街均有開設分店
註*現在連赤鱲角機場內也有分店
檀島咖啡餅店以酥皮蛋撻最為著名,其門前對聯以其馳名之咖啡蛋撻作題:
「檀香未及咖啡香,島國今成蛋撻國」
據稱該店的蛋撻有192層酥皮,比普通的100層多,特別鬆化香酥
鴛鴦
奶油菠蘿
蛋塔
後記
事隔多年後再度造訪檀島咖啡,當年蛋塔的好味道卻已消失殆盡不復記憶了!
是老師傅手藝經驗傳承出現斷層,還是我主觀味蕾產生微妙的變化?難道回憶真有保存期限
嗎?
若非要做個比較,個人還是偏愛~外皮層層疊疊香酥爽口,內餡芬芳濃郁帶點焦香的葡式蛋
塔,
澳門的安德魯還是肯德基有引進的瑪嘉烈蛋塔都不錯!
(安德魯&瑪嘉烈原本是對夫妻,但...想了解的還是去Google一下吧!)
相較於檀島的酥皮就偏鬆綿,品嚐起來沒葡式的爽口帶勁...但內餡的表現就不分軒輊了!
以上~就簡短地分享介紹到此,畢竟還是那句老話~飲飲食食就是這麼主觀!
有機會到香港旅遊不訪時地走訪親自品嚐一番囉!
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