[心得] 。2009二訪香港自由行--中環美食篇。

看板Hong_Kong (香港)作者pinkann (小安)時間16年前 (2009/06/26 01:41)推噓8(8推 0噓 4→)

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詳細圖文版：http://zn344.pixnet.net/blog/post/31362582 從尖沙咀搭天星小輪到了中環，這次的目標還有一個，就是希望能夠走一趟上回沒走到的半山手扶梯，預計好要吃的美食也都在半山手扶梯下來的那幾條街裡。沾仔記沾仔記對面的麥奀雲吞麵世家聽說也很美味，但據說價格高份量少，因此許多人推崇既好吃價格也相對便宜的沾仔記，果然去的時候整間店都是客滿，我們被安排到餐廳後面另外隔出來的小空間，小小一張桌子還要擠五個人，有此可見生意有多好，菜單很簡單，主要就是鮮蝦雲吞、鮮牛肉和鮮鯪魚的麵，可以選單樣也可以雙拼或三拼，既然來了當然是希望招牌的三樣都能吃到，所以我們兩人點了一碗三併麵公家吃，碗看起來不太大，但料卻快滿了出來，乍看之下真的非常豐盛，雲吞不用多說真是太好吃了，裡頭的蝦仁飽滿又有彈性，每一口都有鮮味，牛肉片很滑嫩，港式的牛肉多半都是這種做法，但塗小姐覺得這種牛肉沒有牛肉味，似乎不是很喜歡，所以牛肉幾乎都被我吃完了，鯪魚丸很大一個，吃起來的口感和我心裡想像的撒尿牛丸很像 (其實我沒吃過，只是想像)，一樣非常扎實軟中帶Q很特別，麵是一般的港式撈麵，偏細的那一種，我不喜歡這種麵所以只嘗了幾口，麵就全交給糊塗鈞去收拾了，不過湯汁會被麵給吸乾，我們後來吃一吃還有請店家幫忙加湯，真是不錯呢！檀島咖啡餅店檀島咖啡餅店就在沾仔記的隔壁條街，難忘之前吃過的美味，這次特別來找這家店，店裡的裝潢跟我想像的還真是有一段落差呢！不過空間倒是很大，其實我原本只是想買個蛋塔帶走，誰知道塗小姐一進店裡就一屁股坐了下來 (她一直喊腿痠，明明就才剛吃完沾仔記休息過的= =)，也罷，就在店裡點了兩顆蛋塔和一杯凍檸檬七喜，黃橙橙的蛋塔和我當天的穿著很搭，糊塗鈞說我簡直是蛋塔的代言人噗，外皮香鬆酥脆內裡綿密香濃，還是一樣好吃！我喜歡蛋塔的外皮類似葡式蛋塔的做法，真不虧是招牌~一顆HK6，凍檸檬七喜一杯要價HK18，我們怎麼想都覺得一瓶七喜竟然要花上台幣70幾元真是很誇張！下次想試試看也是很多人推薦的泰昌餅家的蛋塔，做法和檀島不一樣，一定也很好吃~~ 蘭芳園去年在食尚玩家裡看到有介紹蘭芳園的招牌奶茶，已經有50年的歷史了，既然這幾間餐廳都各隔一條街很近，就順便來買杯奶茶喝， (好險沒在檀島喝汽水，來香港喝奶茶就對了！) 因為只是買個一杯帶走所以沒有進到店裡，店員發現我們是台灣人似乎格外的親切，感覺挺好的，我點的是凍奶HK15，小小一杯用類似早餐店的杯子裝著，很喜歡蘭芳園的絲襪奶茶耶！因為香港的奶茶多半茶味較重，台灣是奶味較重，茶味重偶爾會顯得澀，偏偏我又怕牛奶所以不喜歡台灣的奶茶，蘭芳園的奶茶我覺得茶和奶的味道比例很剛好，所以喝起來順口不澀，很合我的口味呢。九記牛腩算是這次來香港打定主意非得吃到不可的餐廳，原因全是因為找資料時看了太多網友食記對這間的好評，為了可以順利吃到九記牛腩，我還特別留意了一下他營業的時間，因為它中午12:30才開門，營業到19:15時就開始休息清潔到20:30才又開始營業，休息時間有點奇妙，而且因為星期天不開門，所以只能利用這次去的星期五或六去吃，剛好就排在下太平山之後的晚餐過來，時間恰恰好20:30剛過休息時間，很棒！只是，才剛又開始營業而已，居然讓我首次嘗到來香港第一次需要排隊用餐的經驗，桌子都已經排到室外了生意還是那麼好，一定是因為有口皆碑呀！令人愈發期待~ 我非常狠下心的點了最貴的上湯牛爽腩HK68，畢竟這是這裡的招牌，想要好好品嘗九記的牛肉，就乾脆不點麵了，糊塗鈞點的是經濟實惠的牛腩伊麵HK28，比我的上湯牛爽腩大碗一點，牛爽腩碗其實蠻小的呢！不過我只能說，不一樣就是不一樣，那個湯頭完全就是精華，牛腩燉到軟嫩把整個牛肉味都給逼了出來，真是人間美味呀~~~ 牛爽腩有點類似台灣的牛雜湯，除了牛腩之外還有牛筋及ㄧ些內臟類的東西，其實我不太敢吃內臟，所以有的給了塗小姐吃掉，下次來的話我就知道點上湯牛腩就好，會比較符合我的需求，而且因為沒有點麵，光喝湯會稍嫌有點油膩，這時如果可以來上一盤郊外油菜應該很不錯！儘管如此我還是超喜歡這裡的牛腩湯呢~非常推薦喔！ p.s廚師真可愛，知道我要拍照還會特地擺一副很酷的樣子給我拍，帥氣呀！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.27.11