[美食] 香港本土美食【飲茶篇】

看板Hong_Kong (香港)作者zxc0987 (Q寶)時間16年前 (2009/08/07 14:21)推噓0(0推 0噓 2→)

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這是我幫我閃光貼的美食文,裡面還附有調製法～不知最近為什麼他很喜歡寫美食介紹 ps.閃光是道地的香港人～跟他去吃過幾次都很不錯吃喔！！圖文並茂的網誌版：http://go2.tw/1vp5 （無名）純字版：（還是要看到圖才好吃呀～）很多香港人都有個習慣..... 一代傳一代的..... 無論早午晚.... 家庭聚會,朋友閒聊,談生意....甚至談婚論嫁.... 都會在一個嘈嘈吵吵.... 一張小小的檯子.... 吃著點心...品嘗著名茶.....進行著... 這種活動.... 我們叫"飲茶" 香港美食之“飲茶篇” 威少本身其實是不太懂茗菜的..... 所以就從最愛的點心進發吧....^^ 以下介紹的是威少最喜歡的點心..... 也希望大家喜歡.... 山竹牛肉是由牛肉打成膠狀.... 加上馬蹄蒸制而成.... 吃之前記緊淋上急汁喔.....(重點)... 煎蘿蔔糕好像台灣也有....= = 不過我就是喜歡吃....^^ 配上辣椒醬喔..... 雞爪請緊記.... 紅色的才好吃的....(如圖) 制法..... 不知道.....= = 總之好吃... 鵪鶉蛋燒賣我相信很多人也吃過燒賣.... 可是這種加上鵪鶉蛋的.... 特別好吃..... 棉花雞棉花是炸過的豬皮..... 放在雞肉下蒸... 它將會把雞肉的汁全部吸著.... 所以豬皮才是靈魂之處.... 威少很多時候都跟同檯的人搶吃這一塊....^^ 不要跟我搶!!! 腸粉涵料有多種... 包括..牛肉..叉燒..蝦仁..等等... 威少覺得粉皮跟醬油才是重點.... 皮不能太厚...要滑... 醬油咸得來要帶甜.... 這種醬油直接喝也覺得好吃......^^ 春卷剛剛炸起的才好吃.... 也同樣要配上急汁.... 不過.... 小心燙...= = 威少也也被燙過幾次....= = 叉燒飽大家覺得剛剛的點心太小.... 不飽肚的話.... 最後來客叉燒飽吧..... 超飽的.....= = 喝點茶不要乾啃.....^^ 撐著肚子下樓吧..... 好吃的點心太多不能盡錄..... 大家要找店試試飲茶的話... 威少的貼士是.... 不要只看門面裝修.... 一般舊式的茶樓的點心才有味道的... 介紹一下這問吧.... 《蓮香》裡面熱鬧的情況.... 請記緊舊式有歷史的茶樓才是王道喔...... -- 想飛.... 只為你佇留...因為我愛你...威 http://www.wretch.cc/user/vernas4142 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.137.204