[美食] 黯然消魂‧旺角富記粥品

看板Hong_Kong (香港)作者changfong (大同寶寶你真棒 )時間16年前 (2009/12/30 23:57)推噓9(9推 0噓 2→)

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----- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/25581001 ----- 黯然消魂‧旺角富記粥品這家位於旺角的「富記粥品」，出發前就已看過無數篇推薦的食記，除了台灣網友推薦，香港朋友也很喜歡這家店，所以逛完九龍塘又一城後，來到旺角就直奔「富記粥品」，想嘗嘗看到底是怎麼樣的美味粥品，竟能吸引這麼多人推薦呢？富記粥品的店面小小的，真的要仔細找，否則很容易錯過。跟富記粥品這樣長相店面在香港真的好多好多。店的入口一旁是料理區之一，一旁則是收錢的櫃台。店面真的很小，牆上貼滿了菜名，飯、麵、熱炒通通都有，小小一家店大概有上百樣菜色吧！一點都不誇張。不只牆上貼著紅紙做的菜色說明，桌上也有菜單，菜單看起來還舊舊的。一坐下來，伙計很快的送上茶水、餐具。這家出名的就是及第粥，其實就是豬雜粥，我則點了「及第魚片粥」（港幣30元），多了魚片。朋友則點了「生滾牛肉粥」（港幣22元），這樣牛、豬、魚都吃到了。點完菜，伙計就留下了寫著價錢的小紙片。很快的兩碗粥就上桌了，這是我的「及第魚片粥」，湯匙一撈滿滿的料啊！豬肝(香港稱豬潤)、豬肚、豬腸、豬肉片，料真的很實在！豬肝處理得很棒，仍然帶有鮮嫩的口感，一點都不老不柴，好吃極了！其他內臟也絲毫沒有腥味，該脆的脆，該軟的軟，真的新鮮好吃！撈的過程中，就可以聞到陣陣粥的香氣，吃起來粥的味道很香，完全看不到米粒，很像在喝濃湯一樣，口中滿是豐富的鮮甜味，原來裡頭還用了干貝絲去熬粥，所以才有這樣的美味啊！我：「豬潤、豬肚、豬腸、豬肉片，怎麼都這麼美味啊！我從沒吃過這麼好吃的及第粥！救命啊！！！！」「豬肝的甜味鎖在纖維裡面！好似江河匯聚，這碗粥太棒了!塵世間沒有形容詞可以形容它了！」「為什麼！(閃電) 為什麼！！(閃電) 為什麼！！！(閃電) 為什麼要讓我吃到一碗這麼好的粥？如果我以後吃不到怎麼辦啊？(昏倒) 」「這是怎麼了？我怎麼會流淚呢？雖然流淚但是有一種幸福感？」老闆：「是干貝！我加了干貝...」我：「原來是干貝來著，吃完這碗粥真的令人感動得想流淚，實在是太黯然、太銷魂，簡直太好啦！哈哈哈哈！」哈哈哈！這真的是我內心第一時間裡繃出的感覺，厚~~~看起來平凡無奇到了極點的一碗粥，怎麼會這麼好吃啦！朋友的「生滾牛肉粥」也非常美味！牛肉有略為醃過，同樣是軟嫩可口，顧不了還是冒著煙就往嘴裡送啊！朋友也對這碗粥讚不絕口！兩個人沒三兩下就把粥吃得乾乾淨淨！富記的環境真的不是挺好，桌椅感覺有一點點油膩，裝潢也有點陳舊，不過這完全無損於粥品的美味！在香港的那幾天，吃過潮樓、也吃過連鎖的海皇粥品，完全不能跟富記粥品比啊！這家粥品可以列入我的香港必吃名單之一，以後只要去香港，一定會去這裡報到！來一碗暖心暖胃又令人黯然銷魂的粥！用餐日期：2009.07.30 富記粥品地址：香港旺角花園街104~106號 (附近有一個賣3C的先達廣場) 營業時間：07:30~23:30 延伸閱讀： http://changfong.pixnet.net/blog/category/list/1400795 香港2009之旅系列文章 -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.90.84 ※ 編輯: changfong 來自: 114.25.90.84 (12/30 23:57)