[美食] 【旺角】糖水專家～發記甜品

看板Hong_Kong (香港)作者purinbabe (布丁)時間15年前 (2010/03/03 20:01)推噓3(3推 0噓 6→)

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【旺角】糖水專家～發記甜品（旺角鼓油街27號地下近通菜街口 PM 12:30 - AM 2:30）專家圖文版： http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=24481&prev=-1&next=24465 香港的糖水有名不在話下從曾經入侵台灣的許留山、港台我都不愛的糖朝、滿記、到發記，各有擁護者許留山的分店多到看了就倒胃口，一點都不想嘗試在旺角活動時看到了發記，就來這兒嚐嚐香港極其有名的甜品吧紅藍相間的招牌在夜色中特別有味道深色木質裝潢，搭上幾近黑壓壓一片的燈色，應該算很有氣氛吧但拍起照來還挺討厭的本來網友推薦的是楊枝甘露、榴連班戟及糖不甩但小時候受過榴連驚嚇的我聞到味道都怕，更別說將它吞吃入腹便改成芒果班戟（HK$23）本想點招牌的楊枝甘露，可喜歡嘗鮮的我看到沒看過的黑珍珠就變心了於是乎，點了多三元的黑珍珠加楊枝甘露（HK$29）（香港甜品價位都不便宜，deal with it）安娘維雅我的媽，香港的雪花冰動輒上百元嚇得我回高雄就趕緊到品元收驚糖不甩雖然有個莫名其妙的名字，可真是好吃啊！本來對這銘黃色的湯圓不抱太大期待入口後出乎意料的老薑辛暖的滋味令我大呼過癮！綿軟的湯圓每一口都嚐得到薑汁甜暖的氣息配上花生碎粒，更添口感與香氣爬文時就知道班戟指pancake，中譯為煎餅，但並非我們以為的小林煎餅之流凡是以調製麵糊、以鍋子煎出來的都可以算是pancake 這款班戟運用軟Q而紮實的乾煎餅皮，加上了鮮奶油、芒果包裹成形後便送入冰箱，剛上桌時還可以看到餅皮表現細微的冰晶雖然不偏愛芒果，可不得不說，香港糖水店選得芒果還真是好啊！不但肉質紮實，而且酸中帶甜，一點都不膩收費不貲，但給的芒果大塊到無法一口掌握，算是有還誠意啦不過由於鮮奶油份量十足，兩人分食一份剛好除非是奶油控，不然吃多了還是會怕吧楊枝甘露不像糖朝使用芒果塊而是將一瓢芒果冰沙放在碗中央 - - 這個好、這個讚！清爽的冰沙飄著芒果的清香，給我一整杯芒果冰沙思樂冰也能輕鬆完食哩湯底當然是以新鮮芒果汁為基底，還加上了葡萄柚汁，吃得到葡萄柚果肉呢！口味比糖朝的清爽多了不過這個黑珍珠有令我小小失望一下 - - 啊～不就是我們的青蛙下蛋… 沒啥口感，大輸糖朝的爆漿粉圓啦！完食心得：香港人有沒有這麼愛芒果啊？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.182.76