[美食] 香港灣仔金鳳茶餐廳食記

看板Hong_Kong (香港)作者shaoweiliu (尋覓好聽的聲音)時間13年前 (2012/09/09 22:45)推噓1(1推 0噓 3→)

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圖文網誌版 http://blog.yam.com/shaowei728/article/39063591 店名：金鳳茶餐廳地址：香港灣仔春園街41號春園大廈地下電話：852-2572 0526 營業時間：星期一至日 06:00 - 19:00 在茶餐廳界具有指標性地位的「金鳳茶餐廳」就位在「灣仔地鐵站」附近，從門口排隊的人就可以知道這間茶餐廳的人氣有多夯。從門口走進去，發現這間店的面積不大，而且幾乎是座無虛席。我很幸運可以坐在僅剩下唯一的一人座位上。這間茶餐廳最有名的就是「菠蘿包」和「凍奶茶」，所以看完貼在桌上的菜單之後，我點了有菠蘿包、凍奶茶、餐肉通粉和一隻煎蛋的豐富早餐B。喝了兩天的熱奶茶，今天我終於改喝凍奶茶，因為這裡的凍奶茶不論是在旅遊書上或是在網路上都有很多人推薦。服務生送上來之後，我立刻用吸管啜飲，這杯凍奶茶入口滑順，而且下嚥之後，沒有絲毫酸澀，反而是在舌根留下香甜的滋味，果然是名不虛傳的好喝。這碟「餐肉通粉」的通心粉熟度適中，不會吃起來軟軟爛爛的，只是湯頭比較清淡。而半月形的餐肉煎得熟度剛好，肉質雖軟，肉片雖薄，但卻很紮實，口感很好，且帶著足夠的鹹味，搭配清淡的通心粉恰到好處。奉送的單煎荷包蛋，並不是放在通粉裡面，而是貼心的另外用盤子裝。大約六七分熟，熟度剛好，只是通粉的湯太過清淡，不能淋一些在上面，只能灑一些鹽來當調味料。這個鮮油菠蘿包的份量較台灣吃到的冰火菠蘿油大，且在菠蘿包的切口中夾了一大塊冰涼的鮮奶油。上層金黃色的菠籮外皮，吃起來甜度適中；中間米黃色的鮮奶油，清爽而不油膩；下層淺黃色的麵包，口感紮實不會粉粉的。不但看起來色彩鮮明有層次，吃進嘴裡，三種滋味在口中更是既有層次又協調，真是美味。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.177.34