[美食] 香港北角13座牛雜街邊食記
圖文網誌版 http://blog.yam.com/shaowei728/article/39063636
當我正要準備離開「北角」時，這個「13座牛雜」的攤子吸引了我的目光。牛雜在香港
相當是普遍的路邊小吃，看著著鍋子裡裝著滿滿台灣吃不到的滷牛雜，讓我頓時食指大
動。
雖然招牌上的價目表顯示著小碗要價港幣30元，但從未吃過牛雜的我，還是買了一碗來
滿足口腹之慾，也順便體驗一下在街邊站著吃東西的新鮮感。
我看見攤子前面放著幾罐醬料，在稍微詢問過攤子老闆每一個罐子裡面所裝的醬料為何
之後，再觀察一下來買牛雜的人都加什麼醬料。最後，我發現他們都加甜醬和西洋芥末
，於是我就將這兩種醬料一起加在我的碗裡。
站在北角的街邊享受碗裡的牛雜，那感Q彈有勁的牛肚、口感既紮實又沒有腥味的牛肺、
口感香軟紮實的牛腩、既軟又有咬勁的牛小腸、軟爛一咬即化的牛大腸頭，以及軟硬適
中味道十足的滷蘿蔔，再搭配甜醬和西洋芥末醬，真是好吃！
站在香港的街頭，品嚐道地的小吃，一邊享受碗裡的美味，一邊看著熙嚷的人群，和擁
擠的車流，真是一次很特別的經驗^^
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