[美食] 香港站吃飲茶《添好運》平價米其林美食

看板Hong_Kong (香港)作者imcee (imcee)時間12年前 (2014/01/08 00:03)推噓5(5推 0噓 3→)

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完整無音樂網誌：http://imcee.blogspot.tw/2014/01/blog-post_7.html HK三天兩夜行程：http://imcee.blogspot.tw/2013/09/32.html ------------------------------------------------------------------------------ 當初選擇在香港站預辦登機，就是看中同棟大樓的米其林美食《添好運》。（市區預辦登機無行李一身輕好服務：http://imcee.blogspot.tw/2014/01/hk.html）預辦登機出來後，正前方有座電梯，下到L1層，一出來就是《添好運》了。果不其然，排隊是一定要的，但是人潮還在可以接受的範圍。看到圖中的箭頭沒有，《添好運》負責發排隊號碼牌的人員就被淹沒在裡面，記得要撥開人群和服務生領取排隊號碼！另外，因為服務生不太招呼，嗓門也不大，要豎起耳朵聽叫號，不然超容易就錯過的，一定要注意！等了差不多20～30分鐘終於上桌囉！煎臘味羅白糕(HK$14) 首先來試試飲茶必點的『蘿蔔糕』，有沒有看到清楚可見的蘿蔔絲條，焦香的外皮，搭配裡頭軟嫩但仍保有口感的蘿蔔絲，超讚的啦！美味鮑汁鳳爪(HK$26) 這鳳爪……那ㄟ安捏？！這是我印象中的鳳爪嗎？這是滷味攤的鳳爪吧！有點失望，雖然吃起來不難吃，但是落差感也太大了！古法糯米雞(HK$26) 點這道有點失策，糯米超容易飽，而且份量又大，吃個一兩口就不行了。不過放眼望去，幾乎桌桌都有點，強烈建議如果同行有男生食量大，或是四人以上再點。酥皮焗叉燒包(HK$18) 這個『酥皮焗叉燒包』可是《添好運》的鎮店之寶，顛覆我對叉燒包皮厚餡少的印象，好～啊～黃沙豬潤腸(HK$20) 豬潤其實就是豬肝，傻呼呼的我們瞎點一通，根本不敢吃豬肝還點，只能靠一個人解決。腸粉的皮偏紮實有彈性，但是不會讓人感受到粉味很重，裡頭的餡料很多，不過整體感覺普普，也許其他口味的表現會比較出色。晶瑩鮮蝦餃(HK$24) 一整尾的蝦子，實在的餡料，配上薄薄QQ的外皮，沾點醬油，Good。鮮蝦燒賣皇(HK$24) 吃燒賣最怕吃到乾乾的餡料，或者硬硬的外皮，但是《添好運》的燒賣完全沒有這個問題，多汁的餡料，搭配有Q度的外皮，好吃！陳皮牛肉球(HK$15) 肉和魚漿調配的比例剛好，吃起來不會太柴，也不會軟棉棉的。豉汁蒸排骨(HK$15) 排骨也是水準之上。小心得：蘿蔔糕、叉燒包好吃必點，蒸籠類點心也不錯，難得的平價米其林美食值得一嘗喔！ -- MY BLOG → http://imcee.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.229.193.75