[美食] 添好運~香港必吃、CP值超高、米其林一星!

看板Hong_Kong (香港)作者chris79 (YES)時間11年前 (2014/09/19 15:38)推噓1(1推 0噓 2→)

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★★完整圖文版食記(圖多): http://sitye.pixnet.net/blog/post/200688286 自從三年前吃過添好運之後，真的是午夜夢迴時，總是會想起的舌尖上美味啊! 至於為何說這篇是"制霸版"，絕對不是因為自我感覺良好~ 而是因為凱莉米跟陳SIR實在太愛添好運了! 添好運每間分店的菜單都會有些微的不同，此趟香港行四天三夜之間，我們竟然拜訪了兩間添好運的分店(中環店、奧海城店) 為的就是想吃遍添好運的所有菜色....您說說，我們倆是不是太瘋癲了一點XD 雖說現在台北也有添好運的分店，但我深深相信"同款也是不同師傅" 在香港吃除了更道地之外，價格更是便宜實惠(米其林一星耶~那根本是佛心的價格) 所以還是強烈推薦來香港旅行的朋友們，切記，必吃添好運!!你絕對不會後悔喔~ <添好運-中環店> 凱莉米首推!! 1.) 交通最方便(機場快捷線香港站)：往返機場的必經之路，建議可安排下機後or登機前的美食行程。 2.) 菜色雖不完整，但招牌菜色幾乎都有：添好運的招牌菜色在這裡幾乎都吃的到。 3.) 唯一缺點就是店面較小，座位不多，尖峰時段現場需要多一些時間等位。 DSCN5386.JPG 為何說這間推薦指數最高? 最大的一個原因就是它的位置真的非常方便! 無論你是從機場要前往市區，抑或是要從市區前往機場，幾乎都要到中環站轉搭機場快線。而這間添好運就在機場快捷香港站(IFC)的L1商店街中，位於板長壽司的隔壁，非常好找。 DSCN5394.JPG DSCN5387.JPG 一看就知道這間店人氣非常旺，而且遊客朝聖比例超高~ 因為添好運知名的點心，在中環站的菜單裡也幾乎都找的到(甚至還有中環店獨家的菜色) 口味更不用說，一樣好吃、美味! DSCN5388.JPG 抵達店門口後，不要被排隊人潮嚇到，先到"取號處"櫃台登記號碼、拿菜單先點餐這次遇到的櫃檯阿姨，好像不會講普通話，所以喊號碼也都是喊粵語~ 幸好我家陳SIR沒事愛看港劇，所以在號碼唸到我們的時候，他還是聽得懂並快速舉手XD DSCN5389.JPG 現場會有兩種顏色的菜單，凱莉米有天生強烈旺盛的好奇心~ 所以特別鑽到櫃檯瞄了一下另一個顏色的菜單內容(深怕是菜色不同的菜單XD) 原來不同顏色，只有菜單語言不同而已，菜色都一樣啦! 我們拿到這個顏色是中文版，另一個顏色則是英文版來的。 DSCN5391.JPG DSCN5393.JPG 中環店的店面比較小巧，座位也比較少一點。不過我們大概等了20多分鐘就入座了，大家用餐的速度還滿EXPRESS的! DSCN5395.JPG DSCN5396.JPG 添好運的知名必點菜色，基本上都SHOW在桌面的餐紙上了。只是中環店沒有右下角那道"鮮蝦腐皮捲"(奧海城竟然也沒有@@) 凱莉米還滿想吃的說...小小殘念.... IMG_1697.JPG <添好運-奧海城店> 1.) 餐點的品質真的比中環店來的穩定一點，但是差異不大，除非很挑剔否則吃不太出來。 (差異主要在於：叉燒包烤得比較酥熱、餐點比較熱騰騰，這類的小細節~口味其實是一樣美味的) 2.) 無論是門面還是店內裝潢都比較寬大、舒適。用餐環境較佳。 3.) 缺點就是位置比較沒中環店那麼方便，而且到了奧運站出來後超難找~我們找了將近20分鐘以上才找到。到達現場，一樣先到門口的小櫃台登記號碼，並取菜單點餐。等待叫號。 IMAG4959.jpg 奧海城也有獨家的菜色，像是：香滑奶皇飽、牛肉餃、蓮藕餅...等。(幾乎是新菜色) 只是特別注意，鮑汁鳳爪雖然有在菜單上，但其實是沒有供應的喔! 基本上經典菜色兩間分店都有，其他菜色則有些微差異的不同。如果讓凱莉米建議，我會推薦"中環店"喔! IMAG4961.jpg 另外，凱莉米整理了以下兩次拜訪添好運(含中環店及奧海城店)，真心覺得必點的菜色，供大家參考~ DSCN5405.JPG 添好運必點NO.1：酥皮焗叉燒包凱莉米以前不太敢吃叉燒包，因為通常叉燒包裡都會包豬肉(有些會參一些肥肉) 而我本人對肥肉有天生的恐懼，只要發現有肥肉，我基本上就拒吃了。但這款叉燒包真的顛覆我以往對叉燒包的印象!!!三年前第一次吃就超級驚為天人先說表皮非常有特色，我覺得吃起來很像菠蘿麵包，而且烤的香酥香酥的，口感非常好~ 再說內餡，甜中帶鹹~而且肉塊雖是瘦肉無肥肉，但一點都不乾柴，跟醬料、餅皮整體搭配得極好，我只能說"人間極品"!!!!!必點必吃!!!! IMAG4970.jpg DSCN5417.JPG 添好運必點NO.2：晶瑩鮮蝦餃這一道絕對可列為陳SIR的最愛(當然凱莉米也很愛)，訪港點店必點!! Q彈的晶瑩表皮，搭配超鮮Q、用料超足(印象中一顆內大概有兩隻蝦仁)的鮮蝦內餡~ 明明是非常簡單的材料，但搭配吃起來的卻是加成的美味!! 尤其愛吃蝦的朋友們，千萬不要錯過這一道呀~~ DSCN5412.JPG 添好運必點NO.3：鮮蝦燒賣皇如果說晶瑩鮮蝦餃是呈現了食材最原始的鮮甜美味的話~ 這道鮮蝦燒賣皇，則是又凸顯了制料完美比例的功夫。除了裏頭有一整隻的鮮Q蝦仁之外，又混和了豬肉餡，另外呈現出一種Q彈多汁的豐富口感這道凱莉米很愛(比鮮蝦餃再多愛一點)，推薦推薦!!!! IMAG4972.jpg IMAG4973.jpg DSCN5416.JPG 添好運必點NO.4：煎臘味蘿白糕(蘿蔔糕) 台灣的早餐店裡幾乎都有賣蘿蔔糕。但你有吃過"真正"蘿蔔做的蘿蔔糕嗎? 添好運的蘿蔔糕完全吃得出一絲一絲蘿蔔的纖維及口感，這才叫做真正的蘿蔔糕!!! 白蘿蔔的清甜完全釋放在這道菜裡，用料真正實在、不馬虎，大推~~ IMAG4964.jpg 添好運必點NO.5：古法糯米雞這道菜絕對是添好運CP值超高，可以吃到粗飽的菜色了! 他真的超大一份，如果肚子很餓或合食朋友眾多，必點~~ (你知道的...港點通常都小又精緻，要吃很多才能有飽足感) 但他也絕對不是只有份量優勢，糯米用特殊的葉子(好像是荷葉)包起來蒸煮後，帶有一股神秘舒服的清香，此外內餡的豬肉也是瘦肉為主，最後再用甜鹹醬汁點綴，真的好好吃唷! DSCN5408.JPG 添好運必點NO.6：鮑汁鳳爪 (中環店獨家) 我知道很多人不敢吃鳳爪(雞腳)，但若你是敢吃的人~千萬別錯過這道! 他美味的地方不在於滷汁多有特色(其實吃起來口味是偏清淡的) 而是在於用料非常的實在，我想添好運應該是有嚴選材料，因為每一隻鳳爪都非常的肥美，膠質多到滿出來~~ 而且清淡的調味，反而更能突顯食材的口感及新鮮，愛吃鳳爪者必點 DSCN5413.JPG 添好運必點NO.7：陳皮牛肉球這道牛肉球讓我不禁聯想起食神裡的灑尿牛丸，因為它吃起來是多麼的Q彈、多汁啊! 添好運他們家的調味都部會太重，基本上忠實呈現食材本身的優點及口感喜歡牛肉丸料理的朋友可以試試這一道。 DSCN5415.JPG 添好運必點NO.8：杞子桂花糕桂花糕這道甜點真的非常特別!! (傳說中韋小寶的最愛XD) 吃起來口感有點像果凍，口味則是有濃郁滿滿的桂花香氣+枸杞的甜味糕體裡還吃的到真桂花呢~ 是非常精緻、蜜口卻不過分甜膩的經典點心。推薦!! IMAG4965.jpg 添好運必點NO.9：香滑馬拉糕這道馬拉糕是有下了功夫的!是我吃過做的最好吃的馬拉糕之一~ 口感在綿密與鬆軟之間恰到好處，甜度也把握的剛剛好，美味!! 接下來這幾道則是依自己口味，可點可不點(凱莉米沒有特別驚豔) IMAG4967.jpg IMAG4969.jpg 這道我連菜名都有點忘了~好像是叫做"蠔皇鮮竹捲"? 其實是也滿好吃的，但就是比較沒有特色，容易讓人沒記憶點的菜色。 IMAG4974.jpg 這款甜湯叫做：南北雪耳杏燉津梨 (名字好饒舌喔@@) 其實是滿好喝的~木耳的膠質很豐富，養顏美容喔! IMAG4966.jpg 這道"香滑奶皇飽"是奧海城才有的菜色(其他店我不知有沒有，但中環店是沒有) 不知是當天吃太飽還是怎樣，這道吃起來滿普通的~沒什麼亮點! 真的是可點可不點....... IMAG4976.jpg DSCN5407.JPG 最後這一道"煎蛋牛肉飯"~~凱莉米真心建議，不~要~點!!! 牛肉軟軟爛爛，沒什麼口感也沒什麼牛肉香~~失敗 IMG_1703.JPG 奧海城店的帳單忘了拍了~反正兩人平均吃下來(吃超飽)也只要HK$200上下。真的是便宜又美味的米其林一星，凱莉米每次訪香港都一定要去吃的無敵好店!! DSCN5398.JPG 最後提供添好運目前在香港的五間分店的~地址、電話、營業時間。 (我們四天三夜就訪了五分之二間店，實在很拚耶XD) 大家安排行程時要注意一下各店的營業時間，避免向隅撲空那就大大殘念了啊!! -- 凱莉米的旅行日記：http://sitye.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.226.200.24 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1411112287.A.CF7.html ※ 編輯: chris79 (113.226.200.24), 09/19/2014 15:39:14 ※ 編輯: chris79 (113.226.200.24), 09/19/2014 15:43:58 ※ 編輯: chris79 (113.226.200.24), 09/19/2014 15:59:27 ※ 編輯: chris79 (113.226.200.24), 09/19/2014 16:03:24