Re: [遊記] 香港行結束鏞記感想

看板Hong_Kong (香港)作者JasperAmos (阿摩司-任重道遠)時間11年前 (2014/09/30 21:04)推噓7(7推 0噓 8→)

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鏞記...看到這家店我真的想要來講下因為我知道他以前有出現在港片裡，名氣也很響(也看過斷水流大師兄開超跑在那邊下車) 所以每次經過這家店我都會跟朋友特別講解這家店，但我也知道裡面消費不算便宜，所以一直沒進去吃後來終於有一次太太的爸媽來香港，想說要特別招待父母就決定去鏞記! 結果點了一桌菜...約五盤有肉有菜有豆腐加炒飯 (高級的菜就點不了了...) 基本上整桌的菜就是個噩夢吃到我想翻桌連送來的燒鵝還給我是冷的我在HK吃了那麼多燒鵝燒肉叉燒燒腩第一次吃到送上來是完全冷的...(沒有溫的感覺，口感就是冷冷的，食之無味) 從此以後鏞記就是我心中最大的黑名單又貴又難吃又沒特色‧ 除了門口的接待服務真的有水準外‧ 我真的覺得很多店都比他好吃許多... 要進去的朋友，你可以多想一分鐘，對面的翠華都比他好吃許多... 　　　　~~~ 更新下，不想口說無憑，但我還是希望大家清醒點 ~~~ 他的燒鵝用"看"的真的很好吃，http://pho.to/7Lejm，其實我這篇不談其他菜色只談肉的原因很簡單，因為其他菜色有地方的口味與作法差異，如香港的上海生煎包的做法及口感，我就不喜歡吃，但是某些喜歡這種口感的人，就會十分鍾意，因為我也常帶人四處吃，所以我能理解大家在口感上有其偏好，但是今天為何會特別提出肉是冷的問題，並因此將鏞記列為黑名，其實很簡單，因為這是一家沒有用"心"的餐廳: 何謂沒有用心，我想大家都知道除非是特別的菜色，不然絕大部份的肉類菜色，只要是不夠熱或冷了，就會有走味的問題，而鏞記既然掛著"金牌燒鵝"的名，卻連熱下食材的用心都沒有，下面不講了，請食神幫我講... https://www.youtube.com/embed/JkuWS3Dd2j0?start=400&end=406&autoplay=1 目前的香港，有很多有名的店，但我不得不說好吃的有，但難吃的更多，而且更有趣的現象是，難吃的店一般都會在越來越有名後，就很自然的給他變貴... 哈哈哈但去吃的人反而更多，我其實蠻佩服這種情況的，而我也常需要做人情，所以也常需要帶人四處去吃這些有名的店，畢竟這些店，他們回了台灣跟人說，至少大家會說有聽過? 這樣才像來過香港阿，哈哈哈... 囧回歸正傳，鏞記雖然是我黑名單，但有鑑於他MENU上，有些菜色貴到離譜，其實我倒覺得錢太多的人可以去吃看看，反正你說好吃跟難吃，大概一般人也無法得知真假，因為誰點的起阿...哈哈哈，不過我必須坦誠的說，如果我真的錢太多，我還真的會想點... 因為鏞記確實有蠻多菜色十分獨特‧ 這點不可否認‧ 另外去鏞記不用訂位的，除非他們有活動，我每個月都去那邊一次，從沒看過人排隊勒畢竟鏞記可不是一家"小"店，但如果你要吃特殊菜色跟要訂什麼鬼VIP的話，那就要事先訂位了，不過這已經超越我們這種死老百姓的等級了，所以就不多論述‧ 當然沒圖沒真像，補個圖是應該的：http://pho.to/7LgHR　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.141.5.251 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1412082247.A.E67.html ※ 編輯: JasperAmos (118.141.5.251), 09/30/2014 21:05:09