[美食] 魚米家魚湯米線大王

看板Hong_Kong (香港)作者ihatey (FB_Pik ONE)時間10年前 (2015/10/16 20:50)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：魚米家魚湯米線大王消費時間：2015年/9月地址：車公廟店：新界沙田大圍車公廟路8號地下街舖電話：2352-2277 推薦菜色：公主泡飯官網：http://yuemicka.com.hk/d1/index.php?route=common/home 網誌無音樂圖文版:http://blog.yam.com/bulbousnose/article/107489025 除了美食之外，想推薦大家的是香港文化博物館的一個專題展覽武‧藝‧人生 ─ 李小龍展覽期間至 2018年7月20日。在看過展覽之前，我其實對李小龍並沒有太多認識，就只知道那套招牌黃色緊身衣、雙節棍跟響亮叫聲。整個展覽是很完整的，從出生到英年早逝。也展出他生平的信件、手稿、服飾配件等。像我這樣不熟悉他的人，也能夠過展覽，綜觀他的武打和影視人生。他不只是武打明星，他是武術家、藝術家，了不起的傳奇人物。以上雜話說了一堆，現在進入美食介紹模式。這家魚湯米線是在逛完曾大屋和香港文化博物館，回程到車公廟站時，順路遇到的餐廳。記得就在車宮廟站附近。翻開一整本菜單，餐點之豐富，令人眼花撩亂。有單點的開胃菜、菜餚、湯品、飲料等等，相信不管是家庭式聚餐或僅是隨意吃個午餐，都能滿足。我們這次選了兩份主食，米線和泡飯，各加$4就有熱的研磨咖啡和港式奶茶。 $6可選凍飲，$9配汽水。點餐方式簡單易懂。服務人員國語很好，令人安心不少。 (圖) (圖) (圖) 瑞士雞翅 (搭配主餐，補$14) 點米線或泡飯，只要加$9元即可加點蒜蓉四季豆、魚湯蘿蔔、燉豆腐、酥炸魚皮等其他小菜。因為隔壁桌的雞翅有點吸引人，所以我們選的是瑞士雞翼。其實這就是醬燒雞翅吧，皮薄肉質嫩，名稱西式，味道倒是很中式。上網查了一下到底什麼是瑞士雞翅，才知道原來它並非是瑞士的菜色。＂相傳是廣州太平館餐廳的侍應回答菜式的名稱時，客人把 "Sweet Wings" 聽錯為 "Swiss Wings" 所致。從此由甜雞翼變成瑞士雞翼了。＂ (圖) (圖) 燙青菜(搭配主餐，補$9) 大陸妹菜。出來旅行，有菜必點。青菜的脆度依然維持住。招牌順德魚腐米線 $43 (圖) 吸滿魚湯。炸過的外皮帶著香氣，整體吃來是魚丸的味道，但內層口感軟嫩像豆腐。較粗的米線，吃起來較Q，也會吸附湯汁。湯汁清爽不油膩，濃郁的鮮魚滋味，配料還有青菜，頗健康的一道主食。 (圖) (圖) 公主泡飯 $65 這個泡飯的料，包括比目魚、干貝、鮑魚片、蔬菜、鴻喜菇、金針菇！折合台幣約260元。跟台灣日式拉麵，一碗動則250元起跳相較，我覺得這碗泡飯還更料好實在欸！湯頭跟米線一樣，是濃郁不油膩的魚湯。不過，這真的就是泡飯。扎扎實實的吃到一顆顆的米粒，而不是香港一般賣的廣東粥粥糜。 (圖) 魚米家整體來說是不錯的用餐地點。菜色豐富、份量ＯＫ、衛生環境佳。大家有興趣的話，可以找找其他分店甲快買！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.77.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1444999816.A.F59.html