[住宿] 港島五星酒店的高CP值之選

看板Hong_Kong (香港)作者jeffrey62882 (JJ丁丁)時間7年前 (2018/02/12 21:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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文章連結 https://goo.gl/mN2SA8 來到香港，不容錯過的，便是維多利亞港的海景。除了乘搭天星小輪橫渡港島和九龍之間，感受難得坐船的日常；在微醺中，俯瞰維港往來的船隻和層層疊疊的摩天高樓，又是另番感受！這是剛搬來香港定居時，先生特意安排的浪漫香港印象，也是第一次來到位於北角的「港島海逸君綽酒店」 Le 188먠餐廳。平常不浪漫的人，難得浪漫到了點上，之後只要去到北角，總會再登高上到41樓、選坐在 Le 188먠有著大片玻璃走廊的高腳小圓桌，望著旅遊其他城市也很難見到的景色，即便只點上一杯無酒精飲料也醉了。之後凡是有朋友來港玩，筆者都會很推薦住在能欣賞到維港海景的酒店房。特別是香港樓高且密，一整天忙碌在高樓林立的環境吃喝血拚後，回到酒店房間，整片落地玻璃望出的海景，絕對有讓人瞬間放鬆的效果。不過，有此絕佳海景條件的酒店，多數位於尖沙咀且價格高昂。若安排的行程集中在港島區，像是中上環、灣仔、銅鑼灣等，筆者私心推薦這間介於銅鑼灣和北角間的「港島海逸君綽酒店」，是五星酒店中相當物超所值之選。酒店雖不在市中心，但鄰近港鐵砲台山站，僅幾站距離便能去到港島熱點。經驗來說，旅遊香港若能避開觀光集中的住宿地，在不會太花交通時間的距離內，還有海景作伴，真的是很享受的事，度假就該讓自己舒服點！北角的「港島海逸君綽酒店」還有個賣點，便是中餐廳『君綽軒』，古意盎然的裝潢下，提供的是相當具有創意的新式粵菜，但又不失傳統風。主廚堅持「不時不食」的養生觀，少不了用上時令食材，這個季節當然就是「黑松露」了！『君綽軒』用料老實、大方，價格卻難得的實在。席間看見有著肚腩的主廚關心著食客是否吃得滿意，這股港式體貼讓人真是吃得暖心，據說酒店集團的大老闆也特別鍾愛『君綽軒』的料理。品嘗的這日是午餐時間，光幾道小點就讓多人分食到吃撐。至於什麼必點，這個季節當然是以黑松露入味的『黑松露XO醬龍蝦燒賣皇』，冬季的黑松露特別味濃，又以一、二月的質量最好，上桌的這道蒸籠小點，一籠就一個，顯得很霸氣。一打開看到的是粉紅色澤的燒賣皮，據說是特別選用了紅谷米，用來襯托龍蝦肉的顏色，賣相十足，胃口頓時大開。內餡的龍蝦肉不只飽滿還Q彈得很，菜單上寫著是得獎料理，這時看到價錢是港幣88，也覺得值得了！接著也品嘗了另ㄧ道得獎小點『潮州粉果石榴球』，港人吃點心愛點粉果。不過這道也是用紅谷米作成外皮，點了金箔在封口處，顯得和一般飲茶樓的傳統粉果很不同，相當貴氣啊！另外要說還有什麼特別的菜色，便是『泡泡鳳尾蝦』了！其實我對於中式料理設計成可愛動物的造型，常常覺得很抗拒。但既然推薦上了桌，還不拿起筷子實在很無禮。沒想到一口咬下去的內餡極美味，有甜有鹹的口感，想吃出個味來講。但吃了太大口，根本來不及理清，就已經順著喉嚨全進肚裡去了。驚訝之餘，滿意也滿足啊！據說餐廳還有隱藏版菜單，是大廚每天一早上市場，若看到有啥新鮮菜色的創意發想，不是熟客還不知道呢，下回就來當個偽熟客吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.209.107 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1518441320.A.8D3.html