[遊記] 金鐘 Beef & Liberty 厚實多汁芝士漢堡

看板Hong_Kong (香港)作者 (Furella)時間1月前 (), 編輯推噓1(100)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WPPyyVg ] 作者: Furella (Furella) 看板: Food 標題: [食記] 香港 金鐘 Beef & Liberty 多汁芝士漢堡 時間: Thu Apr 1 18:23:52 2021 圖文網誌版: http://bitesize.tw/2018-hongkong-beef-and-liberty/ == 此為不能出國的翻硬碟補舊遊記,為 2018 三月食記,不喜勿入 == 時間拉回到 2018 年的三月份,那是我們慶祝結婚四週年的小旅行, 雖然只有短短的三天兩夜,卻在香港留下了很美好的回憶。 我們抵達辦理飯店入住以後,就跟著之前朋友留下的美食筆記, 就近在金鐘找尋午餐,這家「Beef & Liberty」就是朋友給我們的口袋名單。 Beef & Liberty 主打的是厚實多汁可以做五分熟度的漢堡排, 另一半對於這種多汁的肉品沒有抵抗力,沒有預約的我們等了好一會兒才有位子, 但美味的食物完全不負我們等待的時間。 看了看菜單,決定一人點招牌的芝士漢堡, 而我比較不愛牛肉、偏好雞肉,就點帶有辣味的雞肉漢堡試試看。 主餐前也點了一份凱薩沙拉,凱薩沙拉印象到現在已經不是很深刻, 但多汁的漢堡卻永留心中。 芝士漢堡十分簡單,稍有嚼勁的漢堡皮,夾著非常有份量的漢堡排, 切開來裡面還是美麗的粉紅色,爆滿的肉汁會從切面流出來, 調味也十分簡單,同樣是有厚度的融化起司,裡頭還有炒得香甜的焦糖洋蔥, 以簡單的味道直球對決,大大推薦。 比起來雞肉漢堡就是走豐富路線,以 piri piri 醬醃製過的雞肉, 辣味十足(甚至對我來說有些太辣),辣椒、洋蔥與番茄的香氣已經融合入肉裡面, 雞腿肉排下是清爽的茴香沙拉,雖然有些太辣,但還是非常美味! 最後我們還加點了一份暖曲奇配忌廉,熱的巧克力軟餅乾又厚又寬, 再淋上鮮奶油,濕潤又香甜,是非常滿足的甜點。 吃的時間已經有些過於久遠了,對於現在可能不太有參考價值, 但作為遊記的一部分,當然還是要好好的記錄起來。 -- 一口冒險 Bitesized Adventure http://bitesize.tw 亞洲|台灣|印尼|泰國|菲律賓|日本|馬來西亞|港澳|韓國|新加坡|越南 歐洲|荷蘭|西班牙 北美洲|美國 中美洲|墨西哥 南美洲|智利 大洋洲|澳洲|紐西蘭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.119.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1617272636.A.7EA.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Furella (118.166.119.79 臺灣), 04/01/2021 18:24:48
1月前
香港板清流推
04/01 21:59, 1F