[食記] 加拿大 溫哥華 Guu with Garlic
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9月晚間的溫哥華街頭已有涼意
時間已超過晚間8點半
但在Guu with Garlic依然是大排長龍的狀態
大約候位了半小時才得以進入
我想如果正值用餐時刻可能要等上更久吧
座位區有分三區
除了吧台區 另一側有一般的桌椅區 還有小小的空間需要脫鞋進入的和室區
店面空間不大
看得出是在有限的空間之內擠進最多的座位了
廚房是半開放式的
Menu
Cold Tofu
豆腐有著濃重的豆味
底下的醬油膏帶有辣味
兩者相和更提升了不少豆香味
上頭的魚生和豆腐一起入口又多了種鮮味
這一道三兩下就讓我全體吞下肚
十分意猶未盡
Assorted Oden
裡頭的蘿蔔頗好吃
感覺已經好久沒吃到有蘿蔔味的蘿蔔了
白白的Puffy Fish Cake軟軟的
味道也不賴
其餘的就普普
Beef Tataki
入口就是一陣酸味
對我來說有點過酸
酸到我吃不太出牛肉的味道了
這道不太滿意
Beef Tongue
煎得脆脆又多汁的牛舌讓人食指大動
這時候來杯啤酒是最爽快不過啦
牛舌調味上不至於下手過重
嚼在嘴裡還是可以品嚐到陣陣牛味
Hotate
看到有干貝就忍不住要點一下
略煎過的干貝 醬汁是醬油底
搭上酥脆的蒜片
鮮美多汁一盤絕對不夠過癮
Tontoro
軟嫩的豬頰肉用烤製而成
搭上微酸的柚子醬汁
可以完全去除肉帶來的膩味
搖身一變成為一道清爽的菜色
Okonomiyaki
吃Okonomiyaki我最怕的就是麵糊比重過頭
吃進嘴裡滿滿讓人膩歪的麵糊味
不過Guu with Garlic的Okonomiyaki完全沒這個問題
酥香的表皮 一口咬開就是滿滿的高麗菜跟Squid
從第一口到最後一口 感受到的就是柴魚片的香氣與餡料的甜味
Kimchi Nabe
因為在涼風中吹了半小時
就很想喝個熱湯
所以點個泡菜鍋來暖暖身
鍋倒是小小一個份量不大
大概分個兩小碗就見底了
豆腐跟冷豆腐一樣的充滿豆味
還有一些蘑菇 其他就是泡菜
沒太多料 感覺是點來醒酒不錯的選項
Guu with Garlic的菜份量都不大
很適合我這種食量不大但很愛點多種菜色的人
整體像是居酒屋的感覺
裡頭各桌人大多也都會小酌上幾杯
走出店門的客人也個個都滿臉通紅
感覺很適合跟著三五好友來這裡放鬆一番
當然食物都算是頗有水準的好吃
即使不喝酒也很值得來吃上一頓的好地方
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