[遊記] 新加坡珍寶海鮮JumboSeafood(克拉碼頭）已刪文

看板Ind-travel (旅遊/自助旅行)作者crystalwhite (crystalwhite)時間11年前 (2015/07/26 19:53)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://janet.tw/2015-07-26-836/ 上回到新加坡吃了無招牌海鮮，這次呢？雖說在新加坡人心中，龍海鮮螃蟹王更值得一吃，但一想到地處較偏遠，我的發懶心又再度作祟，最後還是訂了另一間與無招牌齊名的JUMBO珍寶海鮮。出發前一定要先訂位，到時才能立即開吃，珍寶海鮮的官網有提供線上訂位（官網請點這裡），我們選擇克拉碼頭邊的分店-The Riverwalk，搭乘MRT到NE5克拉碼頭站(Clarke Quay)出來走一下就到了。用餐前會每人發一個免洗圍兜，上面還有可愛螃蟹圖，頓時變小朋友。【珍寶招牌黑胡椒蟹】來新加坡就是要吃炒蟹啊，不然要幹麼！無論是辣椒炒蟹還是黑胡椒炒蟹都是招牌，螃蟹是以秤重計價的，我們這隻大約1.2kg，斯里蘭卡大螃蟹的特色是有對超級大螯，也是精華所在，略微勾芡的黑胡椒醬汁裹在蟹身，不是非要嗆死人的辣，而是溫和的辣中帶甜，濃厚的胡椒味不停刺激著味蕾，相對的也稍遮掩掉蟹肉本身的鮮甜，畢竟是重口味。一人一隻大螯恰恰好，看這螯一放上盤子就完全佔據它的直徑了，不管吃龍蝦還是大螃蟹，每次最期待的就是吃螯肉，店家已做敲碎殼處理，剝起來還算輕鬆，當然一定要完整的一塊放入口中才有爽度可言喔！【小饅頭】小饅頭是點來配黑胡椒螃蟹的，炸過的小饅頭就像炸銀絲卷一樣，努力的沾取吸附炒蟹的黑胡椒醬汁，就是要將整盤螃蟹都吃乾抹淨！【麥片蝦】這道直到我們螃蟹都嗑完了還沒上，一問之下才知道漏單了，只好再多等20分鐘，還好比想像中好吃，無去殼的大蝦炸得連殼都可以下肚，表面裹上酥炸的麥片香香脆脆卻沒有太多油膩感。地址：20 Upper Circular Road, #B1-48 The Riverwalk, Singapore 電話：6534-3435 營業時間：12:00~15:00，18:00~24:00 http://www.jumboseafood.com.sg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.200.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1437911573.A.8B9.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: crystalwhite (58.114.200.133), 07/26/2015 19:53:17 ※ 編輯: crystalwhite (58.114.200.133), 04/10/2016 22:51:53

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