[遊記] 香港深水埗米其林推薦美食、嘉頓山夜景

看板Ind-travel (旅遊/自助旅行)作者jay70134 (AJ)時間8年前 (2018/04/20 21:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/224866325 位在九龍半島西北部的深水埗以美食、市集與歷史建築著稱，過去這裡是深水碼頭，但由於香港地狹人稠，碼頭經填海造陸後都消失了，搖身一變成為九龍半島西北部重要的商業中心與住宅區，香港政府興建的第一代出租房屋也在這裡，目前保留改建成青年旅館的美荷樓保存歷史記憶。這一區有許多好吃、好逛的商店與跳蚤市場，東西比大家常去的觀光鬧區便宜，時間夠的話我蠻建議來深水埗晃一整天，甚至住進美荷樓青年旅館，體驗在地生活。如果你從機場過來，可搭車資便宜的城巴E21到「欽洲街長沙灣道」，或是搭地鐵到深水埗站也行，一出站就可以吃吃逛逛。我喜歡逛鴨寮街跳蚤市場，這裡本來就是專賣二手貨的集散地，1970年代因應新一代電子產業興起，轉型為電子零件市集，有許多老收音機、老唱片、老錄影機讓你挑選，如果你喜歡買玉石飾品，這邊也有許多貨源讓你慢慢選購。比起一些新開的創意市集、手作市集，我覺得鴨寮街跳蚤市場更有尋寶的感覺。深水埗的巷弄街道呈現十足庶民氣氛，對於喜歡體驗在地生活的旅人來說，深水埗是很不錯的入門點。小逛一下跳蚤市場，肚子也餓了，還好深水埗有一堆便宜又好吃的在地美食，這邊分享幾家不錯的小餐館給旅人們參考，以下幾家都是2018年米其林推薦的平價小吃或餐廳喔。【合益泰小食】地址：深水埗桂林街121號營業時間：每天 06:30~20:00 香港米其林選為「餐盤」推薦的餐廳，代表能店家提供簡單且良好的食物，而合益泰小食連幾年都被選入餐盤推薦，最近小店重新裝潢，雖然用餐空間還是比較擠，但看起來明亮多了。不少人選擇外帶腸粉與豆漿當早餐，一大早就在排隊阿。價格參考，以香港物價來說，合益泰小食算是便宜的。我們點了醇厚又甜滋滋的豆漿、大份腸粉、燒賣與牛肉粥，這樣只花了52港幣(台幣約193 元)。粥體一樣滾成綿密粥糜，加入細緻的牛絞肉，口味比我之前在香港吃過的粥清淡些，我喜歡多加點白胡椒粉更對味。許多人推薦的腸粉吃起來QQ的，口感不錯，醬汁帶滿豬油香氣與淡淡的花生醬香，是我第一次吃到以豬油香氣為主調的醬汁，最後務必灑滿厚厚的白芝麻，那味道好香好搭喔～至於燒賣咩～在香港隨便吃都比台灣燒賣好吃，別看它外觀醜醜的，鹹香調味又帶有一點嚼勁很不錯呢。【坤記糕品】地址：地鐵深水埗站B2出口旁營業時間：08:00~00:00 走出地鐵深水埗站B2出口就看到坤記糕品，這也是2018年香港米其林推薦的平價小吃。在深水埗擁有相當知名度的坤記糕品，販售自60年代以來香港街頭常見的糕點甜食，其中又以砵仔糕、白糖糕、紅豆糕最出名。瀏覽一圈店家菜單與陳列的糕點，現在台灣要找到如此傳統的店家也不容易了，有些商品一直讓我想到發糕阿XD 坤記糕品的糕點相當樸實，對比現今許多精緻的甜點，坤記糕品更凸顯簡單食物呈現食材原味，店家強調糕品都是自己融合新米與舊米再磨粉，不外購坊間麵粉成品，以確保品質。我們買了白糖糕、紅豆糕、砵仔糕與芝麻糕，4塊總共41港幣(台幣約152元)。這四塊我比較喜歡芝麻糕、砵仔糕與紅豆糕，芝麻糕口感微微Q彈，不過份甜膩的調味帶出黑芝麻香氣，而砵仔糕以砂糖調味米漿，再加入扎實的紅豆，味道很簡單，淡淡的甜香、沙沙的紅豆口感，相當樸實。或許對部分吃習慣現代精緻甜點的人來說，會覺得這類傳統糕點不合口味，但人都到香港了，試試無妨。【公和荳品廠】地址：深水埗北河街118號地下營業時間：07:00~21:00 再次被香港米其林推薦的公和荳品廠人氣相當旺，我們周末下午過來驚見滿滿人潮等著入內用餐，真是嚇死人，還好食客們大多很快吃完甜點撤退，不用等很久就有座位了。小小店面座位不多，與人併桌用餐是常態，來香港玩一定要習慣這件事情XD 菜單與價格參考，本來我們只打算吃豆花，但看大家都有點煎豆腐、炸豆卜，我們就默默點了XD 我還點了腸粉吃吃看，想說跟合益泰小食有什麼不同。小份香滑腸粉+魚蓉燒賣，腸粉同樣帶有微微Q彈口感，不過這裡使用的醬汁融合更多芝麻醬，味道也蠻香的，至於魚蓉燒賣沒有過多調味，配合醬汁食用剛好。店家推薦參拼，這盤有煎豆腐、魚腐與炸豆卜，他們家豆腐製品還真的吃的到淡淡黃豆香氣，沾點泰式酸辣醬或老抽醬油不錯，不過會比較油一點囉。剛煎好蘿蔔糕好吃，不要看這片白白的，其實富含臘腸油脂香氣，好吃耶！最後是我們的重頭戲，豆漿與凍豆花。豆漿一樣走醇厚甜蜜路線，喝起來挺濃郁的，喜歡吃甜的人會喜歡。至於豆花跟台灣上菜方式不一樣，端上來是一碗不加任何糖水的豆花，讓你依照自己喜好添加黃砂糖調甜度。豆花真的好吃，綿密且不含吉利丁的口感是我好久沒吃到的純正豆花，而黃砂糖就有趣了，讓這碗豆花在甜蜜中又帶點沙沙口感，吃起來相當有趣，會讓我想多吃幾次。這餐我們吃了51港幣(台幣約190元)。【劉森記麵家】地址：深水埗桂林街48號地下，地鐵深水埗站 D2 出口、步行2分鐘營業時間：每天 12:00~22:00 開業超過50年，已傳到第三代的劉森記麵家主打手工製作竹昇麵，因機器製麵成本很低，現在已經越來越少人使用竹竿壓麵，劉森記麵家還能維持傳統製麵法實屬不易。劉森記麵家在深水埗有2家分店，食物品質相同，挑較少人排隊的店家即可。劉森記麵家最熱銷的菜色有蝦子雲吞撈麵、南乳豬手撈河，我點了牛腩牛筋麵也不錯吃。桌上佐料最出名的是醃漬酸蘿蔔，搭配一點酸蘿蔔適時轉換口味還不錯。蝦子雲吞撈麵 44港幣(台幣約164元)，撈麵也就是乾麵，份量還不少。乾爽的竹昇麵撒上大量蝦粉提味，吃起來挺鮮的，而竹昇麵口感吃起來頗脆，鹼水味道不重，我喜歡～蝦子雲吞好好吃，皮薄肉餡多，鹹度拿捏得宜，果然是招牌。我點的牛腩牛筋麵 32港幣(台幣約119元)，他們的牛腩牛筋出乎意外好吃，除了相當入味外，牛肉保持軟嫩，牛筋更是滾到入口即化，敢吃牛肉的人可以試試。入口即化的牛筋阿～～【嘉頓山】吃了這麼多美食，也該來動一動了。如果你上過太平山看夜景，想欣賞不同香港夜景角度，或許可以將嘉頓山排入你的行程中。嘉頓山就在美荷樓青年旅館後面，如果你跟我們一樣住美荷樓青年旅館，那爬山就更方便囉＊參考住宿經驗：（香港便宜住宿推薦）美荷樓青年旅舍雙人房/早餐/交通分享香港老屋活化典範/美荷樓生活館免費參觀。嘉頓山步道入口在美荷樓青年旅館旁，往青旅方向走就會看到了。位在深水埗的嘉頓山也被稱為香港人的後山，嘉頓山高度不高僅90公尺，所以爬步道上山很快，15~20分鐘就能抵達山上觀景平台。從登山步道上看我們住的美荷樓青年旅館休憩區。才爬不到幾分鐘，九龍半島西北部天際線就出現在我們眼前。不出20分鐘，我們就來到山頂了，以前啟德機場還在的時候，山上有一座飛機訊號燈塔，現在都沒囉。這個觀景平台是這幾年越來越熱門的拍照景點，可欣賞夕陽、夜景與西九龍天際線，與太平山感覺完全不同，天氣好時還可以遠眺昂船洲大橋喔。由於我們住的美荷樓青年旅館真的離嘉頓山很近，所以晚上我們又爬上來拍夜景，密密麻麻的住宅大樓好像3D圖印在我們眼前。雖然嘉頓山步道沒有裝設路燈，但整個香港城市燈光就是嘉頓山最好的路燈了，不用帶手電筒，步道在夜裡還是看得很清楚。【雷生春】地址：九龍旺角荔枝角道119號營業時間：周一~六 09:00~13:00、14:00~18:00、周日 09:00~13:00、國定假日公休官網：https://scm.hkbu.edu.hk 雷生春在地址畫分上已在旺角，但其實從深水埗走過來大約只需15分鐘左右，當然你也可以搭地鐵到太子站C2出口再步行過來約10分鐘左右。這座建於1931年，帶有古典義大利風格外觀的唐樓已被香港政府列為一級古蹟，建築剛落成時是雷生春醫館與中藥店，雖然當時雷生春藥品廣受附近居民歡迎，但經營時間不長，在業主雷亮過世後數年便停止營業，偶後轉作住商用途。 1980年代住宅部分長期荒廢，直到2003年雷亮後人將建物送給香港政府，2009年重新整修後的雷生春交由香港浸會大學經營，重拾本業轉變成香港浸會大學中醫藥保健中心「雷生春堂」，讓老建築重獲新生命。不過對我們來說，對雷生春最大印象應該是來自電影《奇異博士》，電影將雷生春設定成香港至聖所，電影最後精彩場景都看的到雷生春。在營業時間中，遊客可參觀地面層展覽，如想參觀其他樓層，則需上官網預約導覽團。這趟香港行深度玩了深水埗周邊地區，覺得深水埗真是個有趣的地方，這裡你可以感受到香港人庶民生活，讓我看到不同於金融區的樸實景象，來香港自由行我很推薦到深水埗走走，為了美食爬也要爬來啊XD -- 自助旅行、飛行、美食努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.213.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/M.1524232597.A.B8B.html

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