[問題] Thoor Dhall是一種豆嗎?

看板India (印度)作者 (文字工作者)時間12年前 (2013/02/24 13:43), 編輯推噓1(108)
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入手一包 sambar powder 從包裝圖片上看, 猜測大概是一種蔬菜番茄湯吧!? 認真看了一下食譜 第一步是煮thoor dhall, 查了一下發現好像是一種豆 (淡黃色) 台灣應該是沒有, 囧 有沒有人知道哪種台灣產的豆子取代較佳呢? 還是說我把馬鈴薯煮爛orz... 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.225.0.147

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cook板有熱心板友回答:
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02/26 11:22, , 3F
印度人不會把sambar直接當湯喝而是當沾料
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02/26 21:57, , 4F
XXDDD 看來只有我們當湯喝了 哈哈
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02/27 19:59, , 5F
其實那麼湯湯水水看起來的確很適合直接喝
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但我嫌它太酸,所以還是拿來沾東西...
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聽說是雞豆chicken pea(又叫雪蓮子)
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中藥行或傳統市場應該買得到雪蓮子
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可以查wiki看toor dal跟chick pea的差別
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文章代碼(AID): #1HAQYH1x (India)
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