Re: [問題] 現在泡麵真的都不加防腐劑了嗎?

看板Instant_Food (即時食物)作者 (天天天情天天晴)時間20年前 (2005/08/26 21:18), 編輯推噓1(108)
留言9則, 2人參與, 最新討論串4/6 (看更多)
我是聽有人說過 ==========以下是聽說============== 泡麵是真的沒加防腐劑 因為加了要幹嘛?! 泡麵本身是極度乾燥的成分 大家都知道發霉的要件就是水跟空氣吧 而為什麼泡麵會未含水分呢? 因為油!!!!!!!!!!! 泡麵都是用高溫油炸過的 而油可能每炸幾次就換一桶嗎?? 所以囉 油裡面添加了額外的抗氧化劑 防止油因為久置久炸而裂變 用了這種油炸出來的泡麵....*(&(*&(*^^&$%$ 而真實生活中的防腐劑加在哪邊?? 大家應該都知道某些品牌的泡麵 有添加大塊肉的密封包 那個就可能有含防腐劑了。 ==========以上是聽說之分隔線============= 結束。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.170.210.79

59.113.181.151 08/29, , 1F
如果怕細菌跑進去才會加防腐劑 細菌會跑進去表
59.113.181.151 08/29, 1F

59.113.181.151 08/29, , 2F
示包裝有漏洞 有漏洞滲汁的調理包您敢吃嗎?
59.113.181.151 08/29, 2F

220.132.156.109 09/07, , 3F
呃...你說的密封包是殺菌軟帶,跟罐頭一樣都
220.132.156.109 09/07, 3F

220.132.156.109 09/07, , 4F
經過殺菌,所以如樓上說的,有漏洞才有細菌
220.132.156.109 09/07, 4F

220.132.156.109 09/07, , 5F
想必大家都知道罐頭沒有防腐劑,殺菌軟袋亦是
220.132.156.109 09/07, 5F

220.132.156.109 09/07, , 6F
至於麵體本身因為自由水太少,連黴菌都只不出來
220.132.156.109 09/07, 6F

220.132.156.109 09/07, , 7F
所以 除了維他命E外 是不會有人浪廢$去添加
220.132.156.109 09/07, 7F

220.132.156.109 09/07, , 8F
防腐劑的
220.132.156.109 09/07, 8F

220.132.156.109 09/07, , 9F
本人目前攻讀食品科學碩士中,有錯請指教
220.132.156.109 09/07, 9F
文章代碼(AID): #133nQP6c (Instant_Food)
文章代碼(AID): #133nQP6c (Instant_Food)