Re: [心得] 好勁道系列
※ 引述《vvvwei (perhaps)》之銘言：
: 最近吃了好勁道系列的牛肉和海鮮
: 不過我都是買包裝然後用煮的~
: 牛肉：湯的味道我很喜歡，覺得還蠻像外面賣的，肉片雖然比一般的泡麵大，
: 但吃起來的口感普普，另外我還加了一顆蛋，蛋黃沒有全熟，和湯很配耶!!
: 最後湯喝完了，肉沒吃完。
: 海鮮：湯的味道很死鹹，這就是味精的味道嗎??我還沒有把調味粉全加下去勒~
: 最後湯也沒喝完~ 另外我又多手的加了幾顆剛買的鮮蝦餛飩，呵呵^^
: 餛飩真好吃!!雖然泡在這種湯裡，但我還是把餛飩全吃完囉~
: 兩個的麵都一樣，不知道是不是因為用煮的，還是煮太久了~麵條超軟!!
: 我覺得如果再有韌性一點會更好吃~ 下次要再來試試看滷肉的~
牛肉麵和現在的蔥燒牛肉麵味道是不同的，
好勁道比較接近外面在賣的牛肉麵，牛肉味道比較強....
蔥燒那個味道純粹是胡椒辣味比較強！好勁道八角的味道也比較明顯。
海鮮那個味道不是鹹味，那個是蒜味....以及蒜味造成的辣感！
倒不是味精的味道！
如果要麵條好吃一點，或許可以泡的時間在少個30秒，麵條會很Q！
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◆ From: 203.203.164.244
推
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