Re: [問題] 泡麵可以煮涼的嗎?

看板Instant_Food (即時食物)作者 (舒米)時間19年前 (2006/07/09 12:38), 編輯推噓3(302)
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※ 引述《louisemoon (小月亮)》之銘言: : 最近天氣實在太燥熱了.... : 前兩天在煮泡麵的時候異想天開.. : 恩....來煮涼的泡麵算了... : 不過至今仍然沒有勇氣實行.... : 怕毀了好吃的泡麵..... : 哈哈...當我瘋人瘋語吧... 用肉燥麵,先三分鐘泡熟,記得油包也同時要預熱, 這樣待會才拌得開.... 準備一碗冰水,等麵泡熟後,熱湯倒掉,或入冰水! 約1分鐘內,就把冰水倒掉,再拌上剛預熱過的肉燥 油....YA!香噴噴的肉燥涼麵完成。 若以相同步驟,用醬拌麵的麻醬口味,那就是麻醬涼麵了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.203.167.179

07/09 22:22, , 1F
油包遇冷會不會又凝結起來啊
07/09 22:22, 1F

07/10 01:23, , 2F
絕對會,所以請勿放涼吃!
07/10 01:23, 2F

07/10 22:03, , 3F
所以熱水泡麵同時,要將油包預熱,這個溫度也有60-70度,不會
07/10 22:03, 3F

07/10 22:04, , 4F
馬上凝結....!
07/10 22:04, 4F

10/17 08:24, , 5F
高手!
10/17 08:24, 5F
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