Re: [心得] 韓國三養烏龍麵食用法

看板Instant_Food (即時食物)作者BenLucy (高中的時候..)時間18年前 (2007/08/26 23:33)推噓1(1推 0噓 2→)

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今天中午我用了原po的方法來煮此烏龍麵真的相當好吃!! 麵條的部份又香又滑為了實驗我在麵煮了五分鐘後拿了一條來吃是有軟，但中心的地方稍嫌不足吃起來也有點澀澀的煮了１６分鐘後麵條真是沒話說但不知道是因為原ｐｏ的碗公比較大或是因為我另外加了半塊豆腐乳的緣故最後的湯很鹹，也只剩下一點點所以建議大家煮麵時要喝一下湯，加一下水比較恰當今天午餐的烏龍麵我還加了蛋和起司真的是大滿足耶^^ 只不過煮15分鐘真的很不符合"即時"XD ※ 引述《Rael5657 (難喝的)》之銘言： : 我舅媽是韓國人，我們住隔壁，有時候 : 他們在吃宵夜的時候，會順便問我們要不要一起吃...... : 舅媽真的不愧是韓國人，當我吃到第一口三養烏龍麵的時候 : 我整個人驚了一下!! : 好滑好甜!? @@ 那時我根本還在懷疑這是不是烏龍麵 : 我愛上它了，可是，當我自己煮的時候 : 總感覺不到之前的那股滑勁~ 而麵也都沒有把湯汁吸收進去...... : 大概，大概過了4年吧~ (真的) : 我才發現，原來我的烏龍麵一直都沒有煮熟......囧 : 我每次都煮不到10分鐘，現在，就要跟大家說烏龍麵的正確食用方式了! : (說不定只有我這麼笨而已 = = 不管啦 po了再說) : 步驟1.拿起你的烏龍麵，輕輕地把包裝打開，確定配件都齊了(麵身&調味包~) : 步驟2.燒一鍋(大概比碗公再多一些水)滾滾的滾水~ : (步驟1&2可互換) : 步驟3.先把調味料加進滾水裡，再加麵下去。 : 接下來就是重點啦~ : 要把火開很小很小! 小到剛好可以滾~ : 要煮滿久的(少說也要15吧?)......直到麵條變得有點晶瑩(或半透明狀)可試吃看看 : 蛋加一加就醬撈起來吧~ 因為再久一點麵就會變很爛了..夾起來會斷掉那種 : 如果要加別的料，就要先考慮到麵會煮很久的這個問題 : 依照此方法煮出來的烏龍麵，口味對一些人而言可能會鹹一點吧 : 但是麵條可說是最讚的~ 很滑又好吃~ : 希望不要再有人像我一樣糟蹋那麼多好吃的泡麵了...... -- ＊　下午茶與蛋糕 http://blog.webs-tv.net/benlucy　＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.132.176