[心得] 桂冠輕鬆料理好生活多國料理廚房

看板Instant_Food (即時食物)作者citrate0527 (想要去旅行~~)時間17年前 (2008/08/14 10:03)推噓4(4推 0噓 1→)

留言5則, 5人參與討論串1/1

圖文版: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/18673559 其實說到桂冠, 大家應該都是不陌生的才是, 就是價錢最高但是東西最好吃的一家公司! 尤其小民這個挑嘴的傢伙, 是打死都不吃市面上速食的微波食品, 難得的是去年他竟然跟我說桂冠的微波鮭魚炒飯, 意外的好吃, 頻頻推薦我試試! 這次很榮幸可以有機會試吃到桂冠的微波料理產品, 更是抱定主意一定要好好用味蕾品嚐這系列頗受好評的微波食品! 桂冠很大方的寄來一箱試吃的微波食品, 用冷凍宅配來確保食品在收件前可以足夠新鮮! 這次試吃的桂冠微波食品系列有: 義大利風的 "蕃茄起司餃" 和 "蕃茄肉醬義大利麵" 中餐料理常見的 "咖哩嫩雞飯" 和 "紅油抄手" 中式熱炒中常見的 "鮭魚炒飯" 和 "沙茶燒肉炒烏龍麵", 口味可是涵蓋了中式和洋式料理, 彷彿廚房中多了各國的料理廚師在! 此次參與一同試吃的試吃團成員涵蓋了: 學生, 上班族, 小家庭夫妻, 單身主婦和中高年齡的管理員杯杯....希望能藉由大家不同的口味和口感, 提供出更客觀的心得首先, 試吃的第一炮, 就是曾經被我家小民稱讚過的 "鮭魚炒飯", 和 "蕃茄肉醬義大利麵"! 這兩項食品我選擇帶到學校, 利用炎夏食慾最差的中午時段來品嚐. 依據外標示, 從外盒包裝撕開一小角, 送進微波盧微波即可食用. 撕開一小外包裝後, 可以簡約看出米飯和食材經冷凍後的模樣! 微波中火約8分鐘後, 香噴噴鮭魚炒飯味洋溢整間實驗室~~仔細一瞧, 盒內的米飯果然是" 粒粒分明"狀, 除此之外, 炒飯內的大塊"北海道秋鮭", 更是挑逗味覺和嗅覺神經, 使的整個鮭魚炒飯的鮭魚"香氣厚重", 加以炒飯內配上清爽蔬菜, 如紅蘿蔔和玉米青豆等, 使的整個鮭魚炒飯吃起來是"不油"又"清爽"! 瞧~ 盒底不見油! 這是我仔細觀察到的重點! 這也是我刻意選在夏日中午當成午餐的原意 ! 因為炒飯一油膩, 很容易讓人吃幾口就覺得膩! 而桂冠的這項鮭魚炒飯不但吃起來清爽不油膩外, 誘人的鮭魚香氣, 更使的人一口接一口的吃光! 這項鮭魚炒飯, 我極力推薦可當成午餐食用, 份量上剛剛好, 價錢也合理!注重健康養生或是想要來個清爽不油不膩的中餐炒飯, 這是個極佳的選擇! 其次是在另一個下著雷陣雨的中午, 著實懶得外出覓食, 這個義大利麵就成了中午午餐的最佳良伴了! 關於義大利麵這件事, 其實, 我不是很愛吃, 而且從來沒有動手料理過! 原因是我不喜歡義大利麵的麵條, 因為義大利麵的麵條軟硬度要適中, 且配合的醬汁要協調, 義大利麵才會好吃! 問題是: 坊間義大利麵店一堆, 良莠參差不齊, 通常遇到難吃的比好吃的多! 所以對於這項微波的義大利麵, 我是抱持著姑且一試的心態來著! 但是吃了第一口後, 就讓我大為改觀! 因為桂冠的這個義大利麵的麵條不軟爛, 熟度剛剛好, 有Q度. 醬汁部分濕度也剛好, 可以讓每條義大利麵沾裹住醬汁, 不會讓人有麵條太多而醬汁不足的感覺! 入口感覺有很豐厚的蕃茄甜度, 帶點水果酸度, 蕃茄洋蔥和肉末的比例調配的剛剛好, 很爽口, 這個口感最適合在中午吃了! 竟然也可以讓不愛吃義大利麵的我, 一口接一口的吃個精光~ 看到沒, 蕃茄義大利麵的醬汁真的很豐厚, 而且調配出蕃茄和豬絞肉的口感, 一整個讓我懷念至今~~ 接下來, 在某一個晚上, 我跟小民輕鬆悠閒的開啟微波爐, 和電視的遙控器, 喝杯冰涼的飲料, 因為這晚我們打算來個台式料理pk大賽! 我們選擇了咖哩嫩雞和台式炒烏龍麵來當晚餐食用! 說到咖哩嫩雞, 大約在一兩個禮拜前, 我的朋友老吳才在中午午餐時間吃了這個咖哩嫩雞飯, 還一邊吃一邊跟我舉大拇指說讚! 我還滿臉狐疑的不相信! 這次還真可以印證老吳跟我敘述的口感來著! 至於台式炒烏龍麵, 應該這樣說, 我還蠻不愛烏龍麵的! 起因在於好幾次在日本料理餐廳中點選炒烏龍麵, 送上來的烏龍麵總是軟爛, 又糊.....我真的是一整個討厭這種麵! 所以對於往後的烏龍麵印象, 只是停留在是種麵條粗粗的麵上, 沒有特殊的好感! 別說我對麵條難搞, 自小在外省族群眾多的中興新村長大, 對於麵食的挑剔程度及敏感度 , 絕對高於一般人! 不過, 既然目前已經有這種標榜是現做現炒口味的烏龍麵和咖哩飯, 就也樂的輕鬆來嘗試 ~~ 首先嘗試的是" 咖哩嫩雞飯", 在中火微波約8分鐘後取出的模樣~從外觀上看來, 咖哩料實在, 且口味上應屬於重咖哩口味, 但在咖哩醬上頭, 似乎又用了鮮奶油來調和. 微波到一半, 先取出檢查米粒狀況! 想不到連咖哩飯的米粒也都是這樣粒粒分明不沾黏! 而且, 大家憑良心說, 這種飯根本就像是跟煮好的飯阿! 整個將咖哩醬和米飯調和後食用, 整體而言, 咖哩醬的量夠多, 跟米飯搭配的剛剛好, 不會有咖哩醬吃完了還剩下一堆白飯的情況! 入口第一口感, 咖哩香料味厚實, 口味上近似 "印度咖哩" 的味道, 就是辛香料味濃, 入口後會有微微的辛香辣! 這種辛香料的辣度, 即便是不敢吃辣者也可以接受! 即便這咖哩嫩雞飯是屬於重口味的印度咖哩, 但卻又調和了鮮奶油和蜂蜜等材料, 整個融合了日式咖哩的柔潤蔬果香! 我愛它的雞肉, 真的是嫩雞! 根本吃不出來這是微波食品啊~ 接下來, 這是微波到一半的炒烏龍! 一樣例行性的檢查一下麵條的感覺! 麵條外觀看起來是"條條分明", 看起來是沒有我討厭的 "糊". 在中火加熱八分鐘後, 將上層的醬汁和烏龍麵充分拌勻食用! 麵條一入口的口感, 我愛, 就是這種麵條的Q度啊! 烏龍麵本身除了QQ外, 還帶有咬勁, 與沙茶醬汁拌勻後的口感就像是現炒送上來一般, 沒有一般外面炒烏龍麵所添加的修飾澱粉! 在沙茶醬汁上, 別擔心 , 醬汁量足夠沾裹住每條麵條, 讓你入口的口感都充滿了麵香! 在配料上來講, 它的豬肉片, 真的就像是現炒且勾芡過的一樣軟嫩, 好好吃! 其它的蔬菜如紅蘿蔔和青豆更像是現切現做般, 沒有一般冷凍解凍後, 乾乾澀澀不新鮮的感覺! 接下來試吃的是義大利餃和紅油抄手! 這兩樣食品這次一併委託中年管理員先生和另一位退休軍官來食用, 希望這兩種不同口味風情的食品, 由不同族群的人來品嚐口感! 義大利餃是由一位單身主婦來品嚐, 口感記錄整理如下: 水餃本身跟一般的冷凍水餃吃起來感覺不同, 有比較新鮮, 而且水餃皮比較厚, 有嚼勁! 蕃茄起司兩者味道很協調, 嚐起來有接近"中式pizza"的感覺(?), 蕃茄起司的醬汁很多, 可以一邊吃水餃一邊沾裹醬汁一起吃, 口感很特殊! 好不好吃呢? 看這位挑食的主婦一口接一口停不下來, 還把醬汁一起嗑光的樣子上看來, 應該是很吃的不得了! 紅油抄手則是由另一位中年管理先生食用, 口感一樣記錄整理如下: 抄手入口口感有脆度, 抄手皮不爛且Q, 很像是剛剛從熱水中煮起來的感覺! 整體的味道聞起來有辣勁, 辣油香氣夠, 但辣度屬小(或微)辣, 且具有微麻的口感! 不喜歡吃辣者, 應該也可以接受! 整體說來入口感覺是: 先甜微辣後麻. 整體食後感: "新鮮, 就像現做", 這六個字, 就是我這次所有的心得! 讓我很訝異的是, 桂冠可以將微波食品調理的如此美味, 方便了很多外食族群! 食用建議事項: 鮭魚炒飯: 早餐或午餐食用, 不油不膩, 又可以吃的又飽又滿意! 義大利麵: 午餐或宵夜! 蕃茄肉醬的絕妙口感, 可以挑逗中午不發達的味覺神經! 炒烏龍麵: 晚餐, 根本就像是去外帶回家吃的一樣! 咖哩嫩雞飯: 午餐或晚餐, 可以吃的飽, 精神又很好! 義大利餃: 晚餐或宵夜, 換吃個異國料理, 美味更加分! 紅油抄手: 晚餐或宵夜, 隨時替餐桌上加個菜, 沒有人會發現的~~(逃) 食用方法: 此桂冠輕鬆生活系列產品皆為冷凍食品, 不添加防腐劑! 食用前只需要撕開包裝一角, 依微波爐瓦數不同調整微波時間即可! 產品外和及包裝經SGS耐熱測適合格, 可安心食用! 依據此次食用經驗, 系採用大同微波爐, 中火, 微波約八分鐘即可食用! 推薦連結: 桂冠-美味新關係: http://www.liontravel.com/comm/2b2e/HotSale/laurel08/index.asp 桂冠輕鬆生活網: http://www.laurel.com.tw/ -- 人....很多! http://blog.xuite.net/citrate0527/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.77.148

[心得] 桂冠輕鬆料理好生活 多國料理廚房

[心得] 桂冠輕鬆料理好生活多國料理廚房